菩提树语录

一份耕耘，一份收获，付出就有回报永不遭遇过失败，因我所碰到的都是暂时的挫折。

常吃素太没味？那么来一盘木耳美食解救你吧！木耳是一种滋味鲜美，餐桌上的美味，但其实它营养丰富，有着让人意想不到的药用价值，完全就是素食界的全能食品！那么，木耳如何吃更有营养呢？

清理肠道防结石

黑木耳中的植物胶原成分，具有很强的吸附能力。无意中吃下的头发，沙子等难以消化的东西，就不怕一直存留在身体里，交给黑木耳去清胃涤肠。

肠胃蠕动了，肠道中的毒素能够及时的排出，而且还有利于结石病症的缓解。“人体清道夫”不是乱叫的~

预防心血管疾病

黑木耳富含膳食纤维，可以降低胆固醇及饱和脂肪酸，减少产生血栓的可能，还能够减少体内糖类吸收，控制血糖浓度。

其中的维生素和钙等有益元素，有防治动脉硬化和冠心病的作用。听到这是不是一阵高兴，可省下了一笔看病买药钱。

促进黑发生长

防治头发变白，需要在饮食上增加微量元素和具有乌发作用的营养物质，除了大家熟悉的黑芝麻，黑木耳效果也十分的不错哦。

除了注意下饮食，还要提醒大家，保持一个好心情，良好的情绪也很重要~

美容养颜助补血

要知道木耳的铁含量是猪肝的七倍之多，想要气色红润有光泽？经常吃点黑木耳就够了！也不用再担心什么贫血的毛病了！

此外，它的蛋白质含量堪比动物食品，热量又低，绝对是天然的滋补佳品。女性朋友可以多吃点~

凉拌木耳

黑木耳30g，麻油适量。

把适量的黑木耳用水，洗净，泡开。

在锅里加水，将泡开的黑木耳放入煮10分钟。

等待木耳熟透之后，盛起放进冷水中浸泡15秒左右。

将黑木耳装盘，加入自己喜欢的调料，麻油，酱油拌匀。

想煮这样一道快手凉拌菜，好好的清一清肠胃，减肥更美颜！

拌食木耳

其中，在黑木耳中所含的木耳多糖，这种物质在高温状态下会产生影响，若长时间的高温烹饪则会被破坏，所以选择黑木耳拌食便是一个不错的养生吃法。然而拌食并非生的黑木耳直接凉拌开吃，在食用黑木耳之前，需先将其放入温水中泡发，然后用沸水快速的焯一下，适量加点调味料搅拌即可食用。小窍门：在泡发、沸水焯黑木耳时稍微滴上几滴白醋，能使得黑木耳更加脆嫩哦！

蒸黑木耳

除了拌着吃，将黑木耳隔水蒸熟也是极好的，还可放点枸杞、百合与之一起共蒸，约5-8分钟即可。蒸熟之后，蘸着芝麻酱、加点黄瓜，别有一番风味，保持着黑木耳的原汁原味，营养流失也很少，清淡可口，还能增强降脂、防血稠，起到事半功倍的作用。

如何挑选

黑木耳虽然是个小东西，但是市场上出售的质量参差不齐，掺假严重，想要买到货真价实的木耳，还需要掌握一点小技巧哦！

用手捏

好的黑木耳含水较少，用手捏容易碎掉。如果是新鲜的，那捏完朵片还能伸展开。

用嘴尝

质量好的木耳没有异味，用嘴尝还带点清香，而劣质的就不同了。

用水泡

用水浸泡黑木耳的时候，如果水变黑了，那么就证明这是被墨水浸泡过的，千万别吃~

心动不如行动

木耳快点吃起来吧~

菩提树：纯素、我们是来真的！！

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