食物有时候可以成为药物，有保健身体的作用，药物有时也可以做成食物，具有防病、治病之功效。有哪些中药入菜方可以平常能吃能做呢?今天我们来详细了解一下。

养生经典中药菜单是什么？

中药入菜自古有之，比如百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香、虫草等都是常见可以入菜的中药材。

煮粥。

经典的粥方有如淮山莲子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷叶冬瓜苡米粥、苡米红豆粥等。

饮品。

莲子百合雪耳羹/糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗红萝卜马蹄(糖)水、川贝炖雪梨、红糖生姜茶、当归枣杞红糖水等等。

点心。

如淮山莲子糕、淮山芡实包子、玫瑰花茶、西洋参(杞子)茶、桑葚汁、益母草煮鸡蛋等。

如何选择适合自己的药膳呢？春季以调理肝脾为主，夏季重在清热解暑，秋季要滋阴润肺，冬季可以适当温阳补肾。随季节变化而变化，这是药膳选择的一大原则。

四味中药这样入菜

一、黄芪补气

功效：

强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

做法：

较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。

提醒：

便秘燥热者不宜。

二、枸杞补血

功效：

补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。

做法：

可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。

提醒：

勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

三、核桃温阳

功效：

补肾助阳、润肠。

做法：

可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。

提醒：

易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。

四、黄精滋阴

功效：

可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。

做法：

较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物。

提醒：

因性质寒凉，较适合燥热体质者。

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胡建新教授：世界针灸协会（132个国家与地区）唯一快速针法创始人；中国疼痛学专家；御医针灸世家胡氏康复堂第六代传人；河南省中医学院客座教授；河南省老教授协会首席中医专家。擅长治疗颈椎病丶肩周炎丶腰间盘突出丶脊柱侧弯丶乳腺增生丶偏头痛丶带状疱疹丶面瘫丶中风丶内分泌失调等各种疑难杂症，不吃任何中西药，纯绿色针灸治疗,胡教授电话：15938795189.

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