蒹葭苍苍，白露为霜。白露之后，天气逐渐转凉，快收起你的小短裙，跟柿君一起喝暖乎乎的粥吧。根据柿君几次写节气养生饮食微信的经验，柿君总结出：几乎每个节气的养生饮食都有粥！这也难怪，因为中国已经喝了上千年的粥了！

《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥。”清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”。有意思的是，不仅中国人认为喝粥养生，美国哈佛大学一项历时14年多、有10万多人参与的大型研究也发现，

每天一小碗粥可能是健康长寿的关键！

粥，天下第一补人之物

粥首先是以谷类为主，谷类食物含有丰富的膳食纤维、维生素B1等，有助于控制胆固醇的升高，保护心脏，而且还可预防肥胖。

粥与肠胃最相得

中医认为，粥有和胃、补脾、益肾、清肺、消渴、通便和安神等多种功效，几乎把人体的五脏六腑都兼顾到了。

滋阴补养秋冬最宜

粥品有很好的滋阴、暖热之性，而秋冬是最该滋阴的时候，只有这样，阳气才能更好地潜藏。

为什么这么说呢？咱们打个比方，你如果想要冬天存储更多的粮食，那么首先要做的事情就是扩充仓库，不然粮食多了会没地方装。如果阴气不藏，那么阳气也就无所依附了。另一方面，进食暖热的食物，也有利于温补阳气。

粥对于很多人，除了满足口腹之欲外，养生的意义更为重要。然而煲粥太麻烦了，好在柿君有妙招——微波炉煮粥。按照下面菜谱的方法做，保健养生粥通通不在你话下！

干贝瘦肉粥

材料：

米50g，瘦肉50g，干贝15g，水750g，盐、油、酱油、生粉、糖、酒等少许

做法：

1.干贝用水泡开，瘦肉切片，用

盐、油、酱油、生粉、糖、酒等

调味。

2.除瘦肉外，其他材料全部放入微波器皿内，用高火煮10分钟，然后转中低火煮20分钟（注意：在结束前的5分钟加入瘦肉）。

3.出炉之后调味即可食用。

黑米山药粥

材料：

黑米80g，山药50g，红枣5颗，枸杞子5g，水1000g，糖适量

做法：

1.黑米用水泡开，新鲜的山药去皮切粒状，干山药则用水泡开，红枣去核。

2.将所有材料放入微波器皿中，加水加盖，微波高火煮10分钟，加适量冰糖后改用微波中低火煮30分钟即可出炉。

小米粥

材料：

小米50g，干百合10g，枸杞子3g，水1000g，冰糖适量

做法：

1.小米、干百合用水泡开。

2.将所有材料放入微波器皿中，加水加盖，微波高火煮10分钟，加适量冰糖后改用微波中低火煮30分钟即可。

-今日互动-

你在农村叫什么名字？

（参考下图作答）

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上期回顾

话题：如果让你推荐外国朋友吃中国菜，你会推荐哪一道？

可以的话用英语说出它的叫法。

porktripestewchicken这道猪肚包鸡是我会推荐的，首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤;接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味；然后放入菜干、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜;最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类，汤水越加浓郁美味。bylailie

如果还有～蚂蚁上树，驴肉火烧，夫妻肺片，干煸肥肠，干锅鸡…歪果仁会怎么翻译？夫妻肺片～Husbandandwifelungslice他们不会真的理解成人的肺片吧。by往事如烟

说到推荐，我想我们大中国肯定有数不胜数的美食等着老外品尝叫好呢！我就推荐苏州的奥灶面吧，我也是有幸吃到一次，有很多种配料，虽然只是吃了一次，但我甚是怀念！因为我的英文是语文老师教的，我就不翻译了。by小棉袄烘焙

太有才了，这英语翻译的。那我就介绍外国朋友吃一道我们家乡特长-白切鸡，whitecutchicken，白色切鸡，白切鸡是我们化州特产，其做法是先把整个鸡煮熟，然后捞出来切块，调料就是放沙姜，酱油，花生油一起热锅，然后淋在白切鸡上面，放点香菜。柿君有机会来我家乡请你吃。by彭永梅(梅子)

我有一个南美客户超级喜欢中国菜，eggfriedrice，dryfriedcabbage，每次他回国后，我还喜欢发美食图片诱惑他，他说太不公平了。by小奕涵的mama

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