最近，南方忽而暴雨来袭，忽而小雨淅沥，而湿气也此消彼长，

缠缠绵绵，

就跟三千烦恼丝一般剪不断，让人浑身不爽。

于是，一年一度的「祛湿」大计又提上了日程，很多人自己煲了红豆薏米水，或者买来各种祛湿汤、祛湿茶、祛湿粥煮来喝。

然而，不少人喝来喝去，还是整天困倦、脾胃差，甚至便秘、拉肚子，湿气不减反加重，怎么回事？

多半是没用对祛湿药材、没找对祛湿方法！

红豆薏米水不是万能祛湿方！

用错反伤身

说到祛湿，你的第一反应是不是红豆+薏米这个传说中的“王炸”组合？

事实上，红豆薏米水并不是万能祛湿方。

从中医角度而言，体内有湿，主要是脾胃出了问题。从这点来看，脾胃就好比人体的一台“抽水机”。

当“抽水机”的出水道有阻塞，引起体内“水湿”过多，排出不畅，常表现为下焦湿热、水肿、脚气、湿痹（如关节肌肉酸痛），这种时候，才适合用薏米，因为薏米健脾作用弱，但有利水渗湿作用。

而对于另一种常见的“湿”，薏米的作用却比较弱，即：因“抽水机”动力不足，无法将体内“水湿”很快抽出去所导致的湿阻中焦（神疲乏力、消化不良）。

除了没有对症，用错药材也是祛湿事倍功半的原因：

生薏米×

炒薏米√

生薏米偏寒凉，假如本身脾胃就虚寒，很容易耗掉本来就不多的阳气，使湿邪更猖狂。

炒过的薏米没那么偏凉，对脾胃伤害相对会小一些，健脾之力会强一些。

红豆×

赤小豆√

红豆薏米水中的“红豆”，其实是赤小豆。

红豆基本上没有祛湿作用，就是一种普通食品；而赤小豆则药食同源，具有利水渗湿的功效。

祛湿，别再迷恋薏米了！

内行人都爱它

中医有言：千寒易除，一湿难去。除湿难，但有章可循。对付体内湿气，在很多时候，以下几种药食同源的药材更合适。

五指毛桃

五指毛桃，堪称夏季祛湿小能手，是广东人最爱拿来煲汤的药材之一，客家人经常用它煲鸡汤、炖排骨。

中医认为，五指毛桃性平，味甘辛，有健脾补肺、利湿舒筋的作用。

国医大师邓铁涛爱用它补气健脾，说它补而不燥，为首选佳品。

五指毛桃被叫做牛奶木、五指香，因其汤色如牛奶，味如椰香、奶香，初次品尝者，往往一啖难忘。

图源：编辑自己拍的

五指毛桃药食同源，不管是食补还是药疗，都需细细分辨：

色——

以表面黄棕色，断面黄白色为佳；色泽喑哑，则存放日久或干燥失节；色泽鲜黄，则熏硫保水。

纹理——

上等的五指毛桃断面质地致密，一圈一圈的同心性环纹清晰可见。

气味——

五指毛桃有淡椰香或奶香味，如无或发酸，则为劣质品。

中医认为，白术，味苦甘，性温，可以补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎。

白术气味清香，日常煮粥、煲汤、泡茶适当丢几片进去，风味更佳。

市面上，白术一般以片装出售，选购时挑断面呈黄白色、质地适中、用手捏之可碎、气味清香的白术片。断面如有棕黄色的油点更好。

推荐食谱——白术陈皮粥

白术补气健脾，陈皮性辛、温，归脾、肺经，具有理气健脾，燥湿化痰之效。

做法：

炒白术10克、陈皮3克、大米50克一起熬粥

适用人群：

脾胃虚弱、食欲不振的人群。

注意：白术性偏温燥，有禁忌症，热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。建议在医生或药师指导下服用。

老话讲：一两茯苓一两金。此话不无道理。

茯苓，味甘而淡，甘能补，淡则能渗，药性平和，既可祛邪，又可扶正。也就是说，它利水而不会伤正气，实为利水消肿之要药。

自古以来，茯苓就是医家最常用的中药之一，有“十药九茯苓”的说法。

不论是寒、热、虚、实诸证，茯苓配合其他中药服用，都能发挥其独特功效。

选购茯苓，以云南的野生“云苓”质量最优，安徽的栽培“安苓”产量最大。

推荐食谱——茯苓枸杞茶

方法：

取茯苓100克、枸杞子50克、红茶100克。将茯苓与枸杞子共研为粗末，每次取5~l0克，加红茶6克，加入适量开水泡10分钟即可。每日2次，代茶饮用。

功效：

健脾益肾、利尿通淋。

注意：虚寒精滑者忌服茯苓。

芡实，俗称“鸡米头”，在我国有着上千年的药用历史。

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能益肾固精，补脾止泻，除湿止带。

健脾开胃祛湿，宜用炒芡实，以广东肇庆产为道地。选购时，

以粒大、均匀、无虫蛀、无碎粉及杂质、

色泽均匀者、味淡者

为佳。

推荐食谱——淮山芡实炖鱼肚

做法：

取淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。

将淮山，芡实洗净，浸半小时；鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件；把用料全部放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1~2小时，调味即可。

适用人群：

遗精、遗尿、头晕耳鸣、腰酸疲乏，或老人视物不清、夜尿频多、手足不温者。

※注意：

便秘、尿赤、产后、婴幼儿，不宜用芡实。

最后提醒一下：更专业的祛

湿，建议咨询正规

中医师

，辨明

是身体哪个部位的湿邪（如肺、脾胃、肝、经脉、肌肤等），才好

进行相应调理

不要被市面上那些被吹上了天的祛湿产品收了智商税！

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编辑：瑞瑞周

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