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薏米很多人都不会陌生吧！农村小时候常常用绳子串起来玩的，因为颗粒果实非常坚硬，所以比较耐用玩。常常会在河边可以看到。在小孩子的眼中，薏米是一种“玩具”；但在中医的眼中，它却是一种祛湿健脾的佳品。

湿气是什么？

一、舌苔锯齿印

对照镜子观察舌边是否有舌头压迫过的痕迹，也就是人们常常说的舌边齿、齿痕舌，这也是体内湿气重的表现。

二、刷牙恶心

看早上起来刷牙的时候，恶不恶心。很多人说自己一刷牙就呕吐、恶心，嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉，即使有吐痰，也只是一点。

三、精神不佳

湿气重的人常常会有胸闷的感觉，想长呼一口气才舒服，身体特别疲乏，懒得活动，有头昏脑涨之感，易困倦，记忆力减退。

四、大便不成形

长期便溏，体内肯定是有湿气在侵蚀。大便后总有某些粘在马桶上，很难冲下去，这也是有湿的一种表现，因为湿气有黏腻的特征。

五、脸上长雀斑

湿气太重会影响身体正常的新陈代谢，废物无法排除，黑色素积淀，同样会加速雀斑形成。

薏米作用还有：

1、防治脚气病

薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

2、利水渗湿

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

3、护发

具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

4、健脾胃、促代谢

薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

薏米有祛湿健脾的功效。薏米《本草纲目》记载性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，为常用的利水渗湿药。常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、皮肤粗糙等。

薏米食谱做法：

薏米红豆粥

材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法：将薏米、红豆等洗净，浸泡后放进煲中加水煮烂熟开花即可。

薏米黑豆粥：把薄荷叶用水煎30分钟，取汁去渣备用，在将黑豆、薏米浸泡，锅中加水放进黑豆。薏米文火3小时，然后调入薄荷水及少许冰糖即成。

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