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hello，大家好蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品，营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。今天就来看看几种常见蘑菇的吃法吧！

香菇鸡肉粥，大米淘洗干净放砂锅中加适量水大火煮开转中小火熬煮待用,鸡胸切薄片加料酒、盐、淀粉抓匀备用,香菇切片、香葱切圈、姜切末备用,待粥煮至粘稠状态加入腌好的鸡胸，并快速用筷子划散,加入香菇片煮熟然后放盐、鸡精，撒香葱碎即可。

鲜虾酿香菇，蒸制的方式，很好的保护了食材的营养和鲜美，虾肉的鲜甜配上香菇的香气真的是让人食欲大增哦，虾去头去壳挑去虾肠，留9只完整的，大的可以只留虾尾，

另外的剁成虾泥加入肉馅中，肉馅和虾泥中加入葱姜末，料酒，盐，白胡椒，淀粉，香油，搅拌上劲，香菇去蒂洗净，在香菇碗里抹一层淀粉，把搅拌好的肉馅填入香菇中，把预留的虾塞在中心，把酿香菇放入蒸炉蒸约12分钟，把蒸出的汤汁倒入小锅中加热，加点生抽蚝油，淋入香油，最后淋在蒸好的虾酿香菇上即可享用。

香菇碎菜心，香菇洗净切碎备用，胡萝卜切丝、大蒜切碎末备用，锅中加水烧开放少许盐后放菜心焯烫，菜心捞出过冷水，沥干水分后摆盘备用，锅中加油烧热下入蒜末炒香，下入香菇碎翻炒至变软，加适量水以及耗油、白糖、盐、鸡精调味，焖煮片刻，加入胡萝卜即可关火，然后浇在菜心上即可。

平菇，是食品中的“阿司匹林”，降低胆固醇有奇效，平菇是我们生活中最常见的食用菌，营养丰富，有增强免疫力、降低胆固醇等功效。无论是素炒还是荤菜，都鲜嫩美味，受人喜爱。

平菇炒肉，平菇掰开成小朵，去掉根部，清洗干净，大片的平菇撕开成小片，肉清洗一下，切成片，尖椒洗净斜切段，炒锅上火，加适量油，油热后下入肉片划散，炒至肉片变色，下入平菇翻炒片刻，加两勺生抽，翻炒均匀，加入小半碗水，小煮几分钟，水快干时放入尖椒，翻炒至尖椒断生，调入适量盐，翻炒均匀出锅。

番茄平菇蛋花汤，番茄是既便宜又营养的蔬果，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味，打散备用，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入番茄块进去翻炒，翻炒有微微汤汁时加入平菇进去翻炒，翻炒几下后加入适量的水，大火煮开，煮开后再煮上两分钟，加入盐等调味料，最后将打散的鸡蛋液顺着勺倒入汤中，将煮好的蛋花汤盛入碗中，表面撒上小葱末。

好了，今天小编就给大家介绍到这里，喜欢的要点赞哟，想了解更多的关于美食的知识，可以加关注，或者在评论区留言，小编会第一时间更新哦，谢谢大家！

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