一碗粥，对许多人来说就是家的味道，无论你在外面多疲惫多不顺心，回到家看到父母给你准备好的那一碗热气腾腾粥就觉得很温暖、很安心，这就是家的感觉。小的时候记得妈妈经常熬粥给我喝，没有任何添加剂，也不加味精，但味道就是特别的鲜美特别香。闻着鲜美无比粥的香味，一家人围着桌子分享一锅粥，暖暖的一碗下肚，幸福感爆棚。

现在每每想家的时候我就会自己煮上一锅粥，按照妈妈的方法来做，只不过我没有用文火慢慢熬煮，而是用电饭煲来代替，算是懒人粥吧！电饭煲煮出来的粥味道一样鲜美，但少了一种粥的香味。有时间的朋友在灶台上慢慢熬煮会更好喝。还记得妈妈说过喝粥的时候不能着急，先把粥搅拌均匀，把沉在下面的味道彻底翻一遍再盛出来喝最美味，尝过后便忘不了。做法分享给你们，你们也一起试试吧！

【瑶柱虾干粥】

食材：

大米、瑶柱、牡蛎、虾干、葱、姜、油、盐。

1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，大概20分钟后冲洗干净，去除里面的细沙。

2、大米淘洗干净后，放入锅内。

3、锅内加入足量的水，如果用明火煮的话要多一些水。

4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。

5、放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键。

6、根据个人口味加入适量盐、油。

7、出锅前撒上葱花，搅拌均匀。

8、鲜香味美~

小贴士：

1、虾可以用新鲜的更加鲜甜好喝。

2、用清水提前浸泡的是为了让食材吸收水分自然加软，更好的将细沙洗净。

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