做法一：

材料：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个

做法：

1、虾皮浸泡，洗净。

2、大米提前浸泡半小时。

3、不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香。

4、水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。

做法二：

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许。

作法：

用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎;

鸡蛋打散炒熟;

小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可。

宝宝虾皮粥怎么做好吃?

攻略一，煮粥的米要提前侵泡。做粥前先将大米用水侵泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥口感好。

攻略二，下虾皮之前，最好用水煮15～20分钟捞出再烹调食用，并且要将此汤倒掉。

攻略三，煮粥最重要是把握火候。先大火煮开，并保持10分钟，再转小火熬煮约30分钟。

攻略四，煮粥建议用砂锅。但是砂锅如果用冷水来煮粥的话，经常会煳底，开水下锅就不会出现这样的现象了，而且它比冷水熬粥更省时间。

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