过年在家很多人活动减少，便秘的发生几率要高于平时。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授建议读者要

预防或改善便秘，要增大活动

，此外还可以煲

红薯核桃仁粥

来喝，有补中益气、益胃生津、润肠通便的功效。

红薯核桃仁粥

食材：

红薯2根（约500克），核桃仁100克，糯米250克。

做法：

先将糯米洗净，加入少许花生油、精盐拌腌30分钟；红薯削皮，洗净，切小块；核桃仁洗净，捣碎。然后，把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入适量清水，用大火煮沸后改用小火熬1.5小时，精盐调味，即可。

功效：

本粥食材中，红薯性味甘平，善能补中和血、益气生津、宽肠通便，正如《本草纲目拾遗》谓其能：“补中，和血，暖胃，肥五脏”；

核桃仁性味甘温，长于补肾、温肺、润肠；与性味甘温，功擅补中益气、健脾止泻、缩尿、敛汗的糯米一齐煮粥。

三物合烹，味道甘香可口，

粥性温和滋润，有良好的补中益气、益胃生津、养血活血、补益肺肾、收敛固涩、润肠通便等作用，适宜于寒冬时节一般人群服食。

文/羊城晚报记者陈辉

图/视觉中国

编辑/聂俗琴

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