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存好心，當好人，做好事，有好報，

發善心，表善意，行善事，结善果。

黑糯米又称为“药米”、“长寿米”~米中黄帝。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。

中医认为黑糯米有显著的药用价值，古农医书记载：黑糯米

“滋阴补肾”。

因为黑糯米的麸壳里有相当高含量的维生素

E，维生素E能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的损伤。

黑糯米有

“健身暖胃

，明目活血

”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”

等功效；可入药入膳，对头晕目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

现代医学证实，

黑糯米

滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效

。经常食用

黑糯米

，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚寒等症。

黑糯米

所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高

1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而

黑糯米

比普通大米更具营养。由于

黑糯米

所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，所以在熬煮前一定要浸泡。按照营养专家研究，

黑糯米

的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的养生保健功能。

黑糯米的适用人群：

一般人群均可食用，尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、身体虚弱、肾虚者等食用。

推荐几个营养粥的制作方法：

黑糯米的营养做法【用姜水熬煮，营养和能量更佳

1、黑糯米

做法：

黑米80克，

20克，红枣40克，

子5克。白糖或者黑糖或红糖5克。黑糯米滤水后用淡浸泡5小时;大米滤水浸泡30分钟;红枣洗净去核;枸杞子洗净。锅置火上，放入黑糯米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸转小火熬煮成粥，再加枸杞子煮5分钟，用黑糖少许调味即可。

功效：

此粥的功效不言而喻，具有补肾养肾的功效，还具有健脾益胃、改善

消化不良

八宝黑糯米粥

做法：

黑糯米、莲米、苡仁、

、花仁、

、百合、蜜

、瓜元、红枣等各适量。桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑糯米滤水浸泡3小时左右加清水适量用猛火烧沸，再将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎得红糖，糖溶化后装碗即成。

功效：

补脾止泻，益肾涩清，养心安神。

红枣黑米粥

做法：

黑糯米、花生、枣、红糖。黑糯米滤水后可用开水浸泡3个小时和红枣、花生一起放入锅中，加适量水。可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入红糖，待红糖煮化即可食用。

功效：

滋阴养肾，养血生血。

黑糯米

黑豆养生粥

做法：

黑糯米两小把、黑豆一小把、核桃仁两个、

半把、百合20片、薏仁两把、大米三把、红糖两勺。把这些材料滤水之后放入碗里用温水浸泡一个小时，

。可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入红糖，待红糖煮化即可食用。

功效：

黑糯米、黑豆、黑芝麻、核桃具有补肾固肾气的作用。

黑米粥

做法：

牛奶250毫升，黑米100克，红糖适量。将黑糯米滤水后放入锅中浸泡2—3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、红糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。

功效：

此粥具有益气、补肾、养血、生津、健脾胃的作用，适用于

、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。

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30952008

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