导语：米饭作为一种传统的主食，能够为机体提供营养，然而科学技术越来越先进，米饭渐渐的从糙米变成白米，甚至出现

免淘洗米等净白米、失去谷糠这种营养，最后只剩下淀粉、糖分，所以被视为现代社会糖尿病患病率增加的一个原因。

白米，我们还可以选择其他更有营养的米饭来摄取营养，比如黑米即为米中珍品。

01经常吃黑米，身体或会收获4个好处

促进肠道代谢，预防便秘的发生

黑米中含有多种的纤维素类物质，

适当的吃一些黑米可以更好地帮助肠道代谢，起到润肠通便的效果。

另外黑米还能够呵护肠道，降低患结肠癌这种肠道疾病的发生。

补充能量物质

黑米中含有人体所需的碳水化合物和蛋白质，

进入体内能够为身体及时补充能量，这样能够上我们一整天的工作和学习效率大大提升。

对皮肤也存在积极作用

黑米中含有的B族维生素能够滋润肌肤，

保护皮肤的正常功能和代谢，避免口腔溃疡等问题的发生。

维持好的心情

B族维生素中含有谷维素这种物质，

能够预防抑郁症的发生，所以经常吃一些黑米

，能够保持愉悦的心情。

02提示：这3类人，尽量少吃黑米，别忽视了

病后初愈

对于病后初愈的人群，

由于刚动完手术，肠胃的消化能力还没有及时恢复好。

此时不建议吃黑米，如果黑米没有煮熟、

不但营养不能够吸收，如果吃太多，还会引起消化不良，诱发急性肠胃炎。

服药时别吃黑米

在服药期间，黑米劝你尽量少碰

。黑米粥中花青素这种成分很容易与消炎药形成反应，给身体带来一系列不良症状。

并且会出现恶心呕吐过敏的情况，所以对于正在服药的人，黑米尽量忌口，这样才能够避免身体受到伤害。

肠胃功能不好

黑米作为一种粗粮，和细粮相比消化起来会更加费劲。若是肠胃出现问题，建议黑米能不吃就尽量不吃

。哪怕黑米营养价值高，但是也需要长时间的消化，如果长期大量摄入，甚至会带来反作用。

特别是老人和小孩，肠胃消化能力比较差，若是黑米没有完全煮烂，不但补充不了营养，还会加重肠胃的工作，让肠胃伤痕累累。

03黑米和什么一起煮粥好？

如果黑米搭配红枣一同熬粥，效果也是非常好

，能够滋阴润肺、补益气血

。在煮粥的时候可以加入适量的银耳，提前在清水中浸泡一下。

黑米和红豆一块煮粥味道也是不错的，在

煮粥时准备适量的黑米，红豆和薏米，这样可以让身体吸收更多的植物蛋白，以及微量元素。

人体吸收了足够的营养，能够帮助血红蛋白的快速合成，提高机体造血功能。而且这样熬制出来的粥能够达到补益气血、缓解体虚的症状。

黑豆黑芝麻

黑米与黑豆和黑芝麻一起煮粥

，对人体非常有帮助。而且三种食物相结合有助于健脑抑制，滋养皮肤，经常饮用还可以避免白发的出现。

在煮粥之前要先将黑豆用清水浸泡，然后再将黑米和黑芝麻放入锅中煮制，这样做出来的粥味道会更加鲜美。

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