冬至节气后，冬藏之气至此而极，养生进补就显得尤为重要。来年春天是否能有一个健康的开头，全看这15天。

吃好三样

俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。”当冬日遇上“数九”，是养生进补的大好时机。

1、羊肉饺子

医圣张仲景为治疗百姓冻伤，发明了饺子。最初，饺子馅就是由羊肉和中草药组成的。羊肉性温，具有温中健脾，补肾壮阳的功效。能帮助人抵御严寒，让人身体暖和起来。

冬日，为家人包一碗热气腾腾的羊肉饺子，感受一种冬日里别样的温暖。

2、牛肉汤面

俗话说：“吃了冬日面，一天长一线。”

冬日吃面最好吃汤面，热气腾腾一碗下肚，整个人都暖和起来。牛肉营养价值很高，具有补中益气、强健筋骨的作用。民间有“牛肉补气，

功同黄芪”的说法。搭配时鲜蔬菜，白菜、萝卜皆可，就是一碗完美的汤面。

3、糯米汤圆

吃汤圆是我国南方冬至习俗，江南尤为盛行。南方气候湿热，糯米热量丰富却容易腻，不太适合炎热的天气食用。糯米具有补中益气、暖胃的效用，在寒冷的冬天特别受人欢迎。花生、芝麻、鲜肉等，都是糯米汤圆常见的馅料。

民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬日吃汤圆，又叫“冬日团”，寓意着“团圆”“圆满”。

喝好三样

冬日时节，天气寒冷干燥。早多注意补充体内水分，多喝热饮。

1、红色粥——红豆粥

冬季室外寒冷、室内燥热，室内外温差大。很多人四肢发冷，手脚暖和不过来，可能气血不足。不妨来碗“红色粥”：红豆、红枣、枸杞。三味食材都有益气补血的作用，是一款不错的暖身粥。

寒冷的天气里，来一碗热乎乎的粥。不仅暖肠胃、助消化、促食欲，还能帮助补充B族维生素，以及钾等多种营养素。这款粥偏温补，有实热和上火症状的人要少喝。

2、白色羹——银耳羹

冬季天气干燥，使人虚火旺盛。容易导致燥邪伤肺，诱发感冒、咳嗽。可以喝些具有润肺止咳功效的“白色羹”：最具代表性的就是银耳百合莲子羹。银耳含有大量胶质，能够滋阴润肺；百合降燥、止咳，莲子清心、去火。用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安等症状。这款羹汤要久煮，煮得越粘稠，效果就越好。

3、黄色酒——热黄酒

冬至一到，开始数“九”。数九寒天，古人喜欢搞消寒活动。以黄酒加糖浆制成冬阳酒，称为“节酒”，也称“分冬酒”。中医认为黄酒为五谷所酿，热饮能通行血脉、暖身健体。择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音）。席上摆九碟九碗，拼成一桌“九件席”，以取九九消寒之意。

做好三样

1、补好肾

中医认为：春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。冬季要补好肾，才能一年都有好身体。肾属水，尚黑，补肾要多吃点黑色的食物：黑豆、黑米、黑芝麻等。一小把黑芝麻，加上黑米打成米糊。吃起来方便，功效也有、热量也够。

2、养好阳

自冬至起，天地阳气渐强。万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。此时作息是早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。

3、藏好气

百病生于气，气机一乱疾病缠身。冬日如果没有“藏”好气，到了春天，阴阳复始的时候，人的身体就会出现问题。尽可能控制好自己的情绪，不要出现太大的波动。保持精神畅达乐观，不为琐事劳神。

使气血得到潜藏，使精神得到保养，才能达到祛病延年的目的。

来源：儒风大家

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