猪肚汤可以养胃吗

如今很多上班族虽然衣着光鲜，但是很多人都拖着一个疲惫，疼痛的亚健康身体。特别是根据近几年的统计，在上班族中患有胃病的占据了大多数。听说猪肚汤可以养胃，这是真的吗？

Q：猪肚汤可以养胃吗？

A：猪肚汤的确可以养胃。

猪肚汤可以健脾养胃，对于食欲不好，肠胃不适有较好的缓解改善效果。

养胃的猪肚汤可以加入黄芪一起煮，食材简单，但是功效养胃的功效却很好。将猪肚和黄芪洗净后，黄芪塞入猪肚里面。将猪肚放入汤锅里面，加入适量的水，开大火煮开后调成小火炖煮1-2小时直到熟透，加入食盐调味就可以饮用了。

这道黄芪猪肚汤可以健脾、益气，有消食开胃的功效，适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的人们食用哦！

猪肚汤的家常做法

猪肚汤并非只有猪肚一种材料，更重要的是讲究食材的搭配，发挥之间应有的保健功效。讲究养生的宝妈，往往在秋冬季节为家人煮汤的时候总不会忘记猪肚，那么今天我们就来学习猪肚汤的做法。

【白果猪肚鸡汤】

主料：土鸡半只，猪肚半只，白果适量（按人数算，成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒）；

配料：姜1块，红枣一把，枸杞一小撮，料酒适量，盐少许，花椒少许。

做法：

1、土鸡去内脏洗净后切块备用；猪肚用粗盐和白醋搓洗干净放入开水烫后捞起切成长宽均为2厘米左右的块状。

2、重新煮开一锅水，放入鸡块和猪肚，焯水去掉血水捞起备用。

3、准备一个汤锅，放入猪肚和鸡块，加入生姜片、去核红枣、枸杞一小把、料酒适量以及几粒稍微拍碎的花椒，加入清水浸没过材料。

4、开大火烧开，然后调成小火继续煮2-3小时，在出锅前的5分钟加入食盐调味就OK了。

猪肚汤虽然可以搭配很多配料，如霸王花、白果、腐竹、胡椒等，但是总归一句，都是为了让猪肚的功效发挥极致。下面我们就来了解一下猪肚汤的功效吧！

猪肚汤有五大好处：

1、健脾养胃。多喝猪肚汤，除开可以健脾养胃之外，还能改善人们胃口不好的现象，促进肠胃消化，缓解消化不良的现象。

2、增强体质。猪肚汤因为搭配了不同的保健食材，可以起到更好的改善虚弱以及增强体质的效果。

3、改善尿频。猪肚可以缓解尿频、尿急的现象，特别适合小便频繁的人们饮用。

4、防治遗精。猪肚汤对于男子遗精、女子带下者可以起到防治的功效。

5、补中益气。猪肚汤搭配山药可以起到很好的补中益气效果，搭配胡椒则能让人胃口大开，搭配霸王花还能润肺止渴。

猪肚煮熟后做冷盘或用来炖汤都是很好吃的。

可是清洗猪肚是一件很麻烦的事。

那么猪肚怎么洗最干净呢?

今天小编就来教大家2招

轻松把猪肚洗的干干净净！

方法一【米粉子清洗方法】

1、洗两个肚子一次就用上图手上这点不是很细的米粉子抓揉，然后清洗掉后再做一遍，共两次就能洗得干干净净了。

2、先不用沾水就直接把打的不是很细的米粉子撒到肚子上再用手揉抓。

3、然后在用清洗冲洗一下，很轻松就把米粉子就冲洗干净了。

4、把有沾液的一面洗完后再翻到没沾液的一面洗尽，并把沾在上面的油里的淋巴割掉。

5、再把图片中间这个有点黄色的肚脐全部用开水焯一下就拿上来把那层皮刮掉。

这里特别要注意的是，不能焯太久才取出来，那样就刮不掉了，只要等那层皮烫变色了就取出，刮掉那层皮，然后再放回开水锅烧透再取出沥干。

6、用刀慢慢将黄色的肚脐刮掉，斜着刮比较方便。

7、刮干净后在重新放回锅中，煮透，取出，想怎么吃就怎么吃。

是不是很简单呢！再来看看第二种方法吧！↓↓↓

方法二【盐酒面粉法】

1、先把买回的猪肚用流水先清洗一遍。同样的翻过来用流水清洗一遍。

2、然后同上面讲的一样，清除猪肚上多余的油脂淋巴。

3、加少许盐和白酒或料酒反覆揉搓然后翻面反覆揉搓。反覆揉搓后将猪肚再入水内清洗，再放入少许盐两面反覆揉搓再清洗。

4、加入适量面粉，两面反覆揉搓再清洗。（此步骤再重复一次）已经清洗干净的猪肚。

5、猪肚冷水入锅内进行焯水。猪肚上有个地方有一层白色粘膜清洗时很难用手可以弄干净，那么在焯水后用刀稍微刮一下就掉了，然后将猪肚在清水里清洗干净。

呐~是不是很简单呀！

下次想吃猪肚的时候就不用担心清洗啦！

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