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五豆汤，

有健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体之功效。

材料：

红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆

赤豆（红小豆）：

味甘、酸、性平。

入脾、肝、膀胱经。利水消肿，除胀消痞，健脾补血。

黄豆：

味甘，性平。入脾、肺、大肠经。补气健脾，行气导滞，养血润燥，利水消肿。

白豆：

味甘,性平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用。

绿豆：

味甘，性凉。入心、胃经。清热解毒，利水消肿，开胃健脾。

黑豆：

味甘，性平。入脾、胃经。滋阴养血，活血利水，补虚黑发，祛风解毒。

综合看来，这副“豆米方”对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，真是一剂驻颜长寿的妙方。

做法：

把五种豆洗净,加足水浸泡一夜.泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝。既清凉又败火。

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