红枣花生兔肉汤

功能：

温补脾胃

益气养血

红枣和花生均为补益的食材，有补血养血的功效。兔肉有独特的营养成分，属高蛋白质、高铁、高钙、高磷脂和低脂肪、低胆固醇的食物，最大特点是含卵磷脂较多，具有强烈的抑制血小板凝聚的作用。

合而为汤，有温补脾胃、益气养血的功效。除了作为天气转凉时的养生汤饮外，还可辅助治疗小儿血症。

材料：

个、花生仁

克、兔肉

200

克、生姜

烹制：

各物洗净，红枣去核；花生浸泡。兔肉切块，

。一起与生姜下瓦煲，加入清水

1250

毫升（约

碗量），武火滚沸后改文火煲约

个半小时，下盐便可。为

2~3

次进饮。

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