这又要变天了，

冷冷冷冷冷....

这时候如果可以吃个火锅..

再喝口热汤...

那就太舒服了！

约上亲朋好友，

坐在热气满溢的餐桌前，

吃着美味涮品，

简直是幸福感爆棚！

但是各大火锅店都排起了长队，

你与其花时间在等桌子上面，

还不如

在家做火锅吃来的实际，

不用考虑安全健康问题，

味道比火锅店还更加好，

关键是汤底还能喝哦！

看见这句话第一反应就是，

火锅汤还能喝？

结果还真能，这里的汤当然指的是清汤锅底了，麻辣汤底光看着就喉咙打结了。之前也吃过不少火锅，鸳鸯锅清汤锅底最是清淡，是松茸、茶之类的主打养生锅底，吃过麻辣十足的红锅后，喝一口养生汤底，整个肠胃都舒畅了！

但是每次自己做火锅吃，汤底都是一道费脑筋的难题。不太有经验的时候，往往做出来的汤底超级难吃，直接就影响到火锅的滋味，味道就超级不正了。

今天这个汤底，是爱吃君虚心向老妈请教学来的，我家过年经常作为底料来吃火锅，无论大人小孩都很喜欢，你也可以试试哦，很简单的！

牛味冲天番茄汤

牛颈骨|350g

番茄|3个

马铃薯|1-2个

胡萝卜|1-2根

洋葱|半只

黄油|少许

盐|适量

开水（可以加姜片），灼走牛颈骨的血水和速冻味道

牛骨捞起待用，胡萝卜，土豆，番茄切块，洋葱切粒

3.牛骨捞起待用，预热锅，取少许黄油

4.中火，牛骨双面香煎

倒入洋葱粒翻炒至透明软化

倒入温水，末过牛骨，上盖，大火煮开

7.煮开后，中小火慢炖15到20分钟

8.倒入番茄、土豆、胡萝卜，慢炖至软化

9.下盐调味之前，千万要记得先喝一碗原味汤，那种味道结合棒翻天

在生活中，说的多的，

就是美食和爱不可辜负；

确实是这样，

但是，冬天呢，

那就唯有火锅不可辜负了，

一锅暖寒冬呀！

你喜欢哪种火锅呢？

欢迎留言和爱吃君交流哦~

爱吃君

牛和番茄，牛和金针菇，牛和洋葱都是不会错的搭配，大家可以多尝试哦。

文字|爱吃君

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