哈喽，大家好，小编又来给你们分享好吃的美食了，现在冬天已经到来，所以我们一定要多喝一点汤来滋补自己的身体，今天小编要和大家介绍这样一道海带冬瓜筒骨汤，这道汤是非常滋补的，营养特别的丰富，筒骨中的营养是特别丰富的，富含丰富的蛋白质和各种维生素，还有各种微量元素，对身体特别的好，所以我们生活中一定要多吃筒骨。

筒骨一般都是拿来炖汤的，拿来炖汤营养非常的丰富，海带的营养也是特别丰富的，里面富含很多矿物质，吃完对身体特别的健康，并且冬瓜营养同样也是特别丰富的，这三种食材混合在一起，是非常完美的搭配，在冬天我们喝一碗这样热腾腾的海带冬瓜筒骨汤，不仅味道鲜美而且特别的暖身暖胃，最主要的是营养特别的丰富，如果你也喜欢喝这道美味的鲜汤，就跟着小编一起来学一学，这道鲜汤的制作方法吧。

准备食材：

筒骨500克，冬瓜200克，海带200克，生姜20克，香葱20克，料酒20克，白醋20克，食用盐10克，白胡椒粉20克，鸡精10克。

制作方法：

1.首先我们把海带用清水浸泡一下，浸泡一个小时左右即可，接下来我们再把浸泡好的海带切成小条，然后把海带卷成圆圈，放入盘中备用，接下来我们再把冬瓜去皮，然后用清水清洗干净，然后把冬瓜放在砧板上面切成厚片，每一片的厚度要保持在5毫米到1厘米之中，然后切好的冬瓜放入盘中备用。

2.接下来我们再把筒骨用清水清洗干净，然后把血水全部清除掉，接下来再把筒骨放入锅中，锅中放入适量清水，然后往锅中加入适量的料酒，姜片，葱结，等到水煮开之后，我们把煮出来的血沫捞出来，并且把煮好的筒骨捞出来，用清水冲洗一遍，接下来我们就可以把清洗干净的筒骨直接倒在电饭锅里面，然后往电饭锅里面加入适量的葱节，料酒，姜片，白醋，搅拌均匀，然后加入足够的水就可以开始煮了。

3.接下来我们继续往锅中加入适量的海带，加入适量的冬瓜，然后再次开始煮，等到所有的食材煮熟，并且充分入味之后，我们就可以往锅中加入适量的食用盐，鸡精，白胡椒粉，继续焖煮片刻，焖煮片刻之后香味会特别的浓郁，这个时候我们用筷子试一下，食材是否完全煮烂，完全煮烂之后便可以装盘了。

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