很多人都爱喝汤，特别是广东一带的人，很多不喝汤的人无法理解为何这么爱喝汤。

其实只要深入了解他们，就能知道，除了受自小的饮

食习惯和地域气候影响，还因为老火靓汤真的是实实在在给人以滋补。

在这众多汤汤水水中，冬瓜排骨汤也是日常经常做的一道美味菜肴。

值得一提的是，冬瓜海带汤不仅给人滋养，还不会长胖，甚至有减肥的功效，这对于爱美女士来说，是一份瘦身的最佳食谱之一。

食材准备

冬瓜两块/海带适量

盐适量/鸡精少许/香油少许

1、处理冬瓜

冬瓜改刀去皮，剖出冬瓜瓤，切成稍大块状，以免煮融。

2、处理海带

将海带结泡半小时以上，泡掉沙子。

3、煮制

锅内放水，放入冬瓜和海带结，开大火煮至10到15分钟左右。

4、加调料

根据个人口味，加入盐和鸡精等。

5、出锅

起锅之前淋上一点香油，一锅冬瓜海带汤就做好了。

这样一份味道清淡香甜、补气消脂的冬瓜海带汤就做好了。

夹起一块冬瓜，滑嫩软烂至入口即化，非常清甜，再来一块海带，敦厚爽口，味道诱人。

舀一口汤喝下去，嗬，唇齿留香，胃部瞬间暖暖的，得到了足够的妥帖和舒适，让人忍不住喝上好几口这二者结合的精华。

众所周知海带富含大量的碘、蛋白质和膳食纤维，能够促进脂肪的消化，海带也是清热良物，两者配合促进姓陈代谢，可以说是减肥瘦身的必备食材之一。

以后想喝汤，但是又怕长胖，来一碗冬瓜排骨汤吧！

但是喝冬瓜排骨汤的时候，还需要注意一点小禁忌，在夏秋之交的时候不要多喝，因为这两者都是性寒的食物，汤虽好，可不好贪杯哦！

小贴士

另外在煮汤的过程中要注意以下几点：

1.煮冬瓜海带的时候不要加太多水，因为冬瓜易出水，太多会溢出来；

2.冬瓜很容易熟透，所以切块的时候稍大一些，并且不要煮太长，以免烂在里面，

3.爱吃葱的可以在最后撒上葱段，味道更香，冬瓜海带汤做法不一，不必拘泥于此做法。

在炎热的夏天或者严寒冬天，都可以做一晚冬瓜海带汤，消暑或暖胃，在众多日常家常菜里，它可以说是简单又健康的美味菜肴了。

尬聊环节】

今天这道菜你学会了嘛？有没有做给爱的人吃呢？

尬聊~

作者：魏无忌

编辑：大宁子

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