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口袋哲学

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哲学与人生

冬瓜虾皮汤

食材：

冬瓜、虾皮适量，葱、嫩姜、盐少许

步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.冬瓜改刀小块，虾皮用水冲洗几遍，姜切碎备用。

3.锅中入油爆香嫩姜和虾皮。

4.倒入冬瓜翻炒均匀。

5.加一碗水煮沸。

6.大火煮沸转小火煮炖。

7.肉末汤汁浓稠状即可关火，出锅加盐调味。

8.撒葱丝点缀，快手汤品，完美呈现。

小窍门：

加盐即可，无需重味，本色呈现！

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