清淡饮食

病号餐也可以很好吃

今天给大家分享简单又美味的土豆汤！

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乐妈/文字

俏晓妈/

生病期间，我们经常会给来生生堂就诊的病号们推荐“病号餐”，由于都是补益脾胃的食物，既可减轻脾胃负担，同时避免风、寒、湿、燥、热等邪气通过食物来输入，这样不给身体添乱，疾病会好得更快。病号餐

不光是吃什么食物

的问题，其实

它的做法也很重要

，现代人大多平时饮食过于丰盛，都或多或少存在内热的问题，

所以生病期间建议尽量避免高温高油爆炒，加姜葱蒜等上火的食材，而是多用蒸煮的方式，

少油少盐少放或基本不放调料。

经常有会员朋友们说不知道怎么做，也有说做了小朋友不愿意吃。实际上我们发现，只要我们开动脑筋，病号餐其实也可以把它做得既简单，又好吃，因为味道很清淡，感受的是食物的原味，吃完之后我们的脾胃是非常舒服的，大多数孩子只要肚子真正饿了，都会吃得很香的。如果孩子不想吃，要么是肚子根本不饿，比如餐前吃了零食水果，或者孩子本身已经积食了，所以完全没有胃口。

今天给大家分享简单又美味的土豆汤，这道汤我平时经常会给孩子做着吃，

因为土豆水既可以平和地清胃火又补胃气，

这种做法又非常简单省事，还好吃，我家两娃大爱，上桌经常抢着吃，一锅汤最后分到我和爸爸每人都喝不到一碗。

下面，就一起来看看具体的做法吧！

病号餐也可以很好吃－－简单又美味的土豆汤

配料表

黄心土豆

适量（根据就餐人数定，我家四口人一般用三个中等大小的土豆）

食用油

【选材提醒】：

因为做法简单，所以要味道好，食材选择很重要，

要黄心土豆，

不要那种白心土豆，白的没有养胃气的效果，而且我试过几次很多煮不烂，口感也不太好，没有那种甜甜的味道。

土豆一定要选不发青不发芽的新鲜黄心土豆（

我家附近菜市场买不到好的土豆，我一般都是网上买的）

详细步骤

第1步：将黄心土豆去皮，切成大小适中，厚薄均匀的片

第2步：锅里放适量水（水量可以根据土豆量，家人是否爱喝汤进行增减）

第3步：放入土豆。

第4步：大火煮沸关小火熬，稍微加一点点盐，不用太多，这样汤会带有土豆本身的甜味。有时会出锅滴一两滴油，有时完全不放油（如果是生病期间，明显病人湿气又比较重）

第5步：二十分钟后，土豆熬成这样碎碎的，汤溶溶的，就可以上桌了

完成图

是不是很简单，很省心呢？关键不但清胃火补胃气，娃也觉得挺好吃啊!

美味下次见

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家的厨房是最入心的味道

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