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听说你以前喝过一碗假汤？今天就带大家来做一碗真正的奶油蘑菇汤吧

制作步骤如下

食材准备

主料：

蘑菇，最好是口蘑，买不到新鲜的话可以用罐头的（白玉菇也可以）

辅料：

培根、淡奶油、黄油、低筋粉、法香（可用一点西兰花、小葱花代替）

调料：

盐、胡椒粉

首先来处理口蘑，把根部去掉，然后洗净切片备用。

法香只留嫩叶部分，掰碎，培根切碎。

把蘑菇和900ml

清水一起

放入搅拌杯尽可能打碎。

中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。

另起个锅，把打碎的蘑菇汁倒入，加热烧开，这里用中火。然后倒入70ml左右淡奶油，再把黄油面粉倒入，一起搅拌均匀。滚沸后转小火熬煮。

蘑菇汤滚沸后，小火炖10分钟就好，出锅之前记得加盐和胡椒调味。准备好容器，然后把漏勺架上去。

起个煎锅，放入一些橄榄油（不用过多黄油避免太腻），放入口蘑、法香及培根粒炒熟。

把蘑菇汤过滤进容器。再撒上炒好的培根等，大功告成。

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