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冬季养生，汤补是一个很好的进补方法，山药配鸽子炖汤能起到补血益气，清虚热的功效。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。

使用锅具

法国原装进口EMILEHENRY圆型炖锅

制作材料

主料：鸽子1只山药200克枸杞

辅料：姜料酒盐

制作步骤

准备好材料。

山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。

烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，烧开后小火炖1个半到2小时。

关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。

一款营养汤品就这样做好了。

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