现代女性由于生活、饮食不规律,生冷瓜果进食较多,另外,一年四季,穿着总是
“美丽冻人”,于是,身体慢慢就寒起来了。身体一寒,则血流不畅,脾胃虚寒,宫寒等问题慢慢就呈现出来了。要想身体健康,必须要先“暖”起来。
当归生姜羊肉汤,就是一个补气养血,又补肾的经典药膳,方子出自医圣张仲景的《金匮要略》。进补季节,不少人都会拿这个配方来补气血。今天,芈膳根据节气,给大家介绍一道温补食疗方
——当归玉竹生姜羊肉汤。
|食材||
克,玉竹
克,生姜
克,羊肉
500
||做法||
将当归、玉竹、生姜清水洗净,切片备用。
羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。
将当归、玉竹、生姜、羊肉等食材放入砂锅内,倒入适量清水,大火烧开,撇去浮沫,改用小火炖
小时至羊肉熟烂为止。
取出当归、玉竹、姜片,喝汤食肉。
||原料功效||
当归,性温,归脾、心、肝经,具有补血活血,散寒止痛,润肠通便的功效。对由于血虚、血瘀寒凝导致的月经不调、闭经、痛经、虚寒腹痛、便秘有非常好的疗效。
玉竹,性平,味甘,有养阴润燥,生津止渴功效。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。
生姜,温胃散寒,恢复脾胃功能。
羊肉,性温,归脾、肾经。有益气温中,补肾壮阳的功效,对阳气不足导致的四肢不温、畏寒、虚弱无力有很好的治疗作用。羊肉还有通乳的功效,所以对于产后气血亏虚、缺乳的产妇来说,羊肉也是上佳的调补食材。
||药膳功效||
此道药膳,可温中、补血、散寒。又在当归生姜羊肉汤基础上加入了玉竹,加强了滋阴润燥功效,喝起来不会那么容易上火。特别适合手脚冰凉、痛经、唇色发紫发白、面色暗黄、黑眼圈的仙女们。
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