冬瓜，有利尿消肿，清热解暑，减肥等功效，是夏日里很好的首选菜肴，适合多吃，冬瓜加上排骨营养更加丰富，而且冬瓜排骨做法简单，原料易得，是不错的家常养生菜。

非常适合我们在辛苦劳累工作了一天之后用来犒劳一下啊，现在就在家试试这道冬瓜排骨汤吧！

主料：排骨200克、冬瓜200克

辅料：葱2段、姜2片、香菜一小把、大料1颗、

花椒10粒、少许盐、少许鸡精、几滴香油

操作步骤

1、锅中倒入冷水，放入排骨，水开后撇去血沫捞出备用

2、冬瓜去皮去瓤，洗净切块

3、葱切段、姜切片、香菜切段备用

4、锅中加入适量的水，加入姜片、葱段、大料一颗、花椒粒10粒、加入排骨炖30分钟

5、加入冬瓜炖15分钟

6、加入少许盐、少许鸡粉和几滴香油，撒上香菜即可出锅。

小贴士

1、冬瓜切成块，口感好；

2、冬瓜连皮一起煮汤能起到解热利尿的明显效果。

3、根据个人的口味，最后可以放点胡椒粉味道更赞

排骨一定要事先泡去血水，如果实在没有时间泡，那么就要焯水。

——文章来源于网络整理

餐饮商会战略合作伙伴：安徽新维度

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。