海带的营养价值大家都有所了解，海带

被誉为长寿菜、美容菜、益智菜、女性健康保护神、放射性物质克星。（不了解的小伙伴戳→

被严重低估的“海洋珍品”——荣成海带

之前给大家介绍过两种海带汤的做法，今天我们一起学习海带的其它吃法。

海带汤的做法→

为什么日本人每餐都要吃它？

为什么韩国人过生日、坐月子都要喝它？

【泡椒海带丝】

原料：发好的小海带丝、红椒、蒜蓉、白醋、精盐、味精、葱姜油、葱丝。

做法：将发制好的海带丝切成20公分长，加入红椒、蒜蓉、白醋、味精、葱姜油拌匀，顶部加香菜点缀即可。

【干捞海带排骨】

原料：排骨、发好的小海带、海鲜酱、排骨酱、黑胡椒汁、大蒜、干葱头、葱丝、红椒丝。

做法：吊锅底加入蒜和葱头，上面摆上排骨和卷好的小海带，抹上各种调味料兑好的汁，慢火煲半个小时，点缀上葱丝和红椒丝即可。

【炒三色小海带】

原料：发好的小海带、山药片、红辣椒、味极鲜酱油、味达美冰糖老抽、白糖、味精、生粉。

做法：将小海带切成片、山药和红辣椒也切成片，放入开水中汆熟。锅中放葱姜油，放大料炸出香味捞出，加入味极鲜酱油、冰糖老抽、味精、白糖、汤少许，放入小海带山药片和辣椒片，翻炒均匀，勾薄芡，淋明油即可。

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