气温渐渐回升，人的胃口，食欲等也会相对减弱。广东人在夏季喜欢用无花果煲汤，其有健胃润肠，消肿解毒的作用。今天的养颐一膳为大家介绍一款

无花果山楂煲鸡汤

，香浓甘润，酸酸甜甜，是夏季开胃健脾的理想汤饮。

养颐一膳

无花果山楂煲鸡汤

无花果有健胃润肠，消肿解毒的作用；山楂可用于肉食积滞，泻痢腹痛、疝气等痛症；无花果、山楂两者配合鸡肉一起炖煮，汤水清甜甘润，鲜香怡人，是一味老少咸宜的夏季健胃补品。

准备材料

无花果

50克

山楂片

10片

制作方法

鸡洗净、切块、汆水并捞出，再用冷水洗净表面备用；

先将无花果放入温水中浸泡30分钟，捞出洗净；

山楂片放入冷水中浸泡2分钟，用流动清水冲洗干净；

所有材料放入锅中，加清水没过食材3厘米，先用大火煮沸；

转小火炖煮3小时，最后下盐调味即可。（2~3人份量）

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