春季，万物复苏

这个季节

人们最注重养生保健

而食补是最好的养生方式之一

粤菜以“识饮识食”著称

会应时节选取当季最新鲜的食材

烧制美味佳肴

既新鲜又营养

春笋营养价值这么高

怎么烧才能保留住它的鲜美呢？

3月5日19:30

“美食达人秀”直播间

粤菜名厨徐亚常

教你煲出养生鲜笋汤

直播时间：

3月5日19:30

直播观看方式：

①3月5日19:30，进入美篇直播间。

②打开美篇App——点击右上方“直播”——选择【美食达人秀】的房间进入。

注：美篇app上还没有“直播”功能的用户，记得先到手机应用商店内更新美篇哦～

名厨介绍

徐亚常

南京雨润涵月楼酒店行政总厨

“17岁开始做学徒，30多年来，广州、上海、南京、镇江、长沙、海南……

我去过三分之二个中国，但一直坚持做粤菜

。”皮肤黝黑，平易近人的外表下是徐主厨对厨艺的不懈热爱。

从业30余年，徐主厨在威斯汀、万豪、香格里拉等多家知名五星级酒店任职过，同时参加过金鸡百花奖、博鳌亚洲论坛宴会，接待过多位国家领导人，大家对他的料理赞不绝口。

徐主厨的粤菜以味胜，烹调得法，陈设雅洁，故得人心。

他孜孜不倦地传承粤菜经典，“食不厌精，脍不厌细”，讲究

清、鲜、爽、嫩、滑

等特色，五滋、六味俱佳。

这次直播，徐主厨会教大家烧制

春笋荞麦鮰鱼汤

春笋是当季春菜，营养价值非常高，鮰鱼肉质鲜

嫩，春季是品尝的最佳时令，而食用

荞麦有助于改善中老年睡眠情况，美容养颜

。这道菜可谓是汤浓味鲜美。

另一道菜就比较高大上了，名为

蚝皇扣澳鲍。

不同于传统干鲍，在食材选择上面，用的

新鲜的澳洲鲍

，凸显了粤菜的“不时不食”。

看得出来

这两道菜

都非常

想在春季调养身体的朋友们

赶紧学起来！

爱美食，爱烹饪，爱生活的你

在观看直播的同时

也可以在评论区

跟名厨积极交流、互动

任何问题、建议

都可以实时传达给我们！

3月5日19:30

来美篇App“美食达人秀”直播间

和名厨学做菜吧！

来源：天下美篇

编辑：南南

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