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假装自己在广东呆了将近十年，不记得其他事情，只记得吃喝。虽然做的饭不像广东人那么好吃，但吃自己喜欢的就行了。广东人喜欢煲汤。在广东很多年了，但我不记得很棒的汤。简单的汤可以做。今天，编辑向大家介绍超简单的汤。南方人喜欢，北方人也经常喝。特别是家里有客人的话，一定会得到这个汤给客人喝。我记得小时候家里一有客人，妈妈就给我做汤。那个时候，我觉得妈妈做的汤最好喝，最好吃，有妈妈的味道。长大后，闻到了妈妈的味道，但总觉得缺少了什么。

今天介绍的木耳鸡蛋汤，其实很多人做错了。鸡蛋花变漂亮了，汤也很好喝。大家都必须学习这个诀窍。小时候，妈妈不知道这个诀窍，所以汤的味道没那么香，鸡蛋花也不漂亮。特别是北方的人，很多人不知道进入这一步。妈妈做这个汤的时候没有加这一步，所以口感不好，不出酒精。这个木耳鸡蛋汤不仅制作简单，而且很有营养，我们一定要记住，经常给家人做喝。下面我来介绍一下这个木耳鸡蛋汤的制作方法。大家赶快学习一下吧。

【木耳鸡蛋汤】

【材料】:少量干水母、1个鸡蛋

【辅料】:半根大葱、一勺、1克胡椒粉、鸡精适量、食用盐适量、淀粉适量、食用油少许

第1步)将干燥木耳放入小碗中，加入少量温水，使干燥木耳起泡，用手将起泡的木耳撕成小块。不想用手撕的话，可以切成小块作为备用。

第二步(葱洗干净，切碎，备用。

第三步：把鸡蛋放入小碗中，搅拌均匀，备用。

第四步)在锅里加入食用油，油热了之后，先把葱放进锅里，爆炒葱的香味。

第五步：将木耳放入锅中，翻炒。

第6步(加入适量的水，水开后，倒入生抽、胡椒粉、鸡精，继续煮。

步骤7)预先准备好淀粉水，将淀粉放入碗中，向淀粉中加入清水搅拌。

第8步)锅里的汤煮开后，把鸡蛋放入锅中。倒鸡蛋的时候一边搅拌一边倒。那样汤里的鸡蛋花会很漂亮。锅里的鸡蛋花煮开后，慢慢加入事先准备好的水淀粉。这个汤最重要的步骤是加入水中的淀粉，煮开后从锅里出来。

很多人做错了海蜇汤。记住这个诀窍，鸡蛋花很漂亮，汤很好喝。很多人不知道倒水这一步，但是加淀粉后汤的味道会变正，汤很浓，味道很好吃。

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