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海带炖猪蹄

主料：海带、猪蹄、黄豆

辅料：姜片

配料：盐、胡椒粉

海带炖猪蹄

潮州山哥今日推荐菜谱“海带炖猪蹄”。海带是比较常见的食材，味道鲜美，而且营养比较丰富，海带富含蛋白质、多种维生素和大量碘等多种微量元素，海带是碱性食品，跟猪蹄搭配一起煮，能减少脂肪在身体里的堆积，美味营养又健康，老少皆宜。

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“在潮之洲，潮水往复”

潮州小小的一个地级城市，却有着悠久的历史文化

潮州菜已有数千年的历史

潮州菜制作精细，追求食材本身的味道

清而不淡

鲜而不腥

郁而不腻

有煎、炒、烹、炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等

作为一个传统的潮州农村人

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