夏季出汗多，需要及时补充水分，而喝一碗解暑汤不但能清凉解暑，还可以滋养身体。

解暑汤有很多选择，最简单的是用各种水果熬成汤，然后放凉，在其中挤上几滴柠檬叶子的汁。柠檬有一种凉爽的口感，水果自然也是微甜，很多女孩子热衷于做这种汤。除此之外，我们最常见的解暑汤还有很多，简单的如素汤，复杂的如老火汤，下面给大家带来夏季解暑汤做法大全。

冰糖绿豆汤

原料：绿豆，冰糖

1、将绿豆洗干净，用热水浸泡20分钟。

2、将绿豆放入锅里，加水煮开，再用小火煮至熟烂。

3、加入冰糖继续煮2分钟即可。

苦瓜汤

原料：苦瓜，哈密瓜，枸杞，白糖，糯米粉

1、将糯米粉加入温水揉成面团，然后放置发酵。

2、将苦瓜切成粒，哈密瓜切丁。

3、将糯米粉团揉成小丸子。

4、锅里放水烧开，放入小丸子煮至熟透，捞出放入凉水中浸泡。

5、锅里放水烧开，放入哈密瓜和苦瓜煮开，然后再放入小丸子煮至浮起，撒入枸杞，再加入白糖即可。

海米丝瓜豆腐汤

原料：丝瓜，豆腐，海米

配料：芝麻油，盐，鸡精，姜，葱

1、将海米洗干净，用水浸泡，丝瓜切条，豆腐切块，姜切丝，葱切葱花。

2、锅里放水烧开，放入姜与海米继续煮5分钟。

3、放入豆腐煮开，再放入丝瓜煮至熟。

4、最后，加入芝麻油、盐和鸡精调味，撒入葱花即可。

咸蛋白瓜汤

原料：白瓜，猪肉，咸蛋

配料：油，盐，姜，葱

1、将咸蛋打入碗里，蛋黄分成两三块备用。

2、猪肉切片，加盐和油拌匀腌一会儿。

3、锅里放水，放入肉片煮开，撇去浮沫，然后加入咸蛋煮开。

4、将白瓜洗干净，去瓤切片，待汤煮了10分钟后，放入白瓜，继续煮5分钟，最后加盐，撒入葱花即可。

酸梅汤

原料：乌梅，甘草，冰糖，山楂干

1、将乌梅与山楂干洗干净，用水浸泡1-2小时。

2、锅内放水，再放入乌梅、甘草、山楂干煮开，然后用小火熬半小时。

3、最后加入冰糖关火，待放凉后去掉渣，然后放入冰箱冷藏即可饮用。

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