今天大暑

俗话说“盛夏防暑邪，长夏防湿邪”。

今天是二十四节气中的“大暑”，大暑时节正当长夏，气候炎热。

邻居们除了待在空调房内外，还可以进食一些消暑料理调理身体哦！今天邻知君为大家准备了十款汤谱！让你这个夏天过得消暑又养生！

十款夏天必喝的

消暑养生汤

海米丝瓜豆腐汤

材料：丝瓜、嫩豆腐、海米、

姜丝、盐、芝麻油、葱花

做法：

1、海米洗净用水泡好，丝瓜切条，

豆腐切块，姜切丝

2、汤锅里烧水，待水起泡时放入姜丝和海米

3、水烧开，海米煮几分种

后放入豆腐块

4、等水再次沸腾，放入丝瓜

5、丝瓜煮熟透后，放盐、芝麻油、葱花即可

草菇芥菜汤

材料：芥菜、草菇、瘦肉少许、生姜适量

做法：

1、草菇洗净切片，

芥菜洗净切段，

生姜切丝

2、锅内放适量清水，生姜冷水下锅煮沸

3、水开后放入少量花生油下入草菇，

加盖煮两分钟

4、待草菇变软后放入瘦肉，

加入芥菜

5、煮熟后，加盐调味即可

百合平菇汤

材料：百合、平菇、蛋清一个

做法：

1、百合洗净，平菇切薄片

2、先将百合、平菇倒入沸水中

3、滚汤后将蛋清倒入

4、然后放入盐等调味品即可食用

丝瓜木耳汤

材料：丝瓜、水发木耳、盐、胡椒粉

做法：

1、将丝瓜去蒂，刮洗干净，对剖两半切片

2、将木耳去蒂淘洗干净，撕成片状

3、锅中加入清水，烧开后放入丝瓜、胡椒粉

4、丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，放盐调味即可

冬瓜海带汤

材料：冬瓜、海带结、

油、盐

做法：

1、冬瓜去皮切块洗净，

海带结用水泡软

2、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟盛起

3、烧一锅水，加油倒入食材大火煮透，调味

丝瓜豆腐鱼头汤

材料：丝瓜、豆腐、鱼头、盐

做法：

1、丝瓜去角边，洗净切角形

2、鱼头洗净，切开两边，豆腐用清水略洗

3、将鱼头和生姜放入煲里，注入适量开水

4、大火煮沸后放入豆腐和丝瓜

5、小火煮透，调味即可

苦瓜明目汤

材料：苦瓜、瘦肉、盐

做法：

1、鲜苦瓜去瓤切块；瘦猪肉切成薄片

2、将苦瓜和猪肉一起放入锅中，加水煮开

3、加适量盐调味，即可食用

豆腐海带汤

材料：海带、豆腐、葱花、姜末

做法：

1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片

2、将豆腐切成大块，煮沸捞出晾凉切成小丁

3、在锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧

4、加入盐，炖至海带、豆腐入味即可

银耳百合汤

材料：银耳、大枣、百合、冰糖、枸杞

做法：

1、银耳泡发后，撕成小朵，

2、大枣枸杞洗净，百合泡一下

3、砂锅内放清水，将材料置入砂锅内

4、大火煮开，小火慢炖，最后放入冰糖小煮出锅

酸梅桂花汤

材料：乌梅、冰糖、桂花

做法：

1、乌梅用清水洗净，放开水中浸泡7至8个小时

2、文火熬煮１小时后滤去残渣

3、加入凉开水６至７斤，加桂花和冰糖

4、再次煮沸后冷却即可饮用

十款便捷美味

总有一款合你口味

图文整理自网络

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