....

行缘N

O.850期

....

=2021.06.17=

//美食探店-“公平牛杂”//

“藏在居民楼下的40㎡粿条小店”

Eatinginsw

很多人说，真正的烟火气是藏在巷子里的，最近听很多粉丝跟我说

在实验小学的巷子里，藏着一家清汤版“牛杂粿”．

－－－

地址并不算好找，在以前的西小区楼下，凭借小编多年的美食经验，已经感觉这是一家宝藏小店了.

时间的话是

早上和中午都有开,店面不大，40㎡

----

「清汤的牛杂粿，来自公平」

店里只有卖一种美食，就是公平牛杂粿.

大家都知道，汕尾市区的牛杂粿基本上都是卤水的，

基本上很少有人卖清汤的牛杂粿！

这种有点像潮汕那边的做法！终于！被我找到了！

----

「周围单位的午饭食堂」

饭是可以无限量加的

，周围因为有很多的机关单位，所以是很多上班族中午的第二选择.

“清汤牛杂粿，汕尾很少见啦！”

Eatinginsw

----

「来自海城的两兄弟」

“市区很少做这种牛杂的啊！”

店面由来自海城的两位亲兄弟经营，闲暇时间没客的时候，阿叔总是坐在那边喝功夫茶~

----

「我们这个不鲜是吃的出来的」

清汤和卤水牛杂最大的区别除了汤底，就是这材料.

如果食材不是新鲜的，是做不出来的

，因为卤味的还可以用一些卤水香料盖过那个味道，但是清汤的不行，要是不新鲜就做不出来了.

－－－－

所以每天早上都是新鲜到的货，价格也比市区的牛杂粿贵一些，

20-25元一碗，但是大叔很实在，加减叹

，有时候15元也能点~

“20-25元一碗，量挺大的”

Eatinginsw

一般的话都是25元，也有人点15或者20元的，

分量还算挺大的，食材用的比较丰富.

-①-

「可以任意搭配粿&饭」

＝＝＝＝

可以任意搭配粿条和饭

，会吃的小伙伴还会把粿条和面分开，直接上一碗清牛杂，然后拿沙茶酱拌面吃.

-②-

「６种牛杂小料」

－－－－－

牛杂的用料很丰富

，里面的牛肉带着一丝粉红色，吃起来没有柴的口感，牛筋丸很推荐，会爆汁水.

里面还有

牛肠，牛心，牛肝，牛百叶

等等，吃的出来都是很新鲜的，和平时卤水版的口感完全不一样.

「搭配沙茶酱＋辣椒」

酱料方便也是搭配

沙茶酱+辣椒

，而不是腐乳+.辣椒噢

他们家还有小米，也是海城口味的，

整体来说是一家很适合尝鲜和吃货很适合打卡的一家店，地址在下面啦，想去的可以GOGOGO！！！

／／／／

＂他们家还有小米噢＂

探店小定位～

“位置有一点难找，点击前往

润兴公平鲜牛杂

[dou音]搜索

”行缘食汕尾“

查看每期推文视频版

-end-

天哪！汕尾最近点外卖是不用钱吗？？？

我应该不是，最后一个知道“新城路肠粉”搬家的人吧！

-广告-

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。