老话说：吃猪肉不如吃牛肉吃牛肉不如吃羊肉吃羊肉不如吃鸡肉

鸡肉的营养价值是很高的，一般我们吃的鸡肉都是从市场买来的，现在很多的鸡肉的安全都是不值得信任的，在这里给大家推荐

禹都利民牧业的阿法小黄鸡

，阿法小黄鸡所用食材为自养正宗三黄鸡，三黄鸡是中国的地地道道的土鸡！

三黄鸡已经是一种很出名的鸡的品种了，它羽黄

、喙黄、腿黄

，而且营养价值特别高，

给大家分享一下

清炖三黄鸡的做法

三黄鸡炖

用料原材料：冬瓜100克，三黄鸡300克，

10克，

10克，奶汤1000克。调味料：

5克，

3克，糖1克，

粉1克。

1、将三黄鸡斩件汆水，冬瓜切成三黄鸡大小的块，香菜洗净切段，姜切片待用。

2、净锅

，放入奶汤、姜片、三黄鸡，大火烧开转小火炖30分钟再放入冬瓜炖10分钟调味，撒上香菜段即成。

冬瓜对暑热口渴、痰热咳嗽、面斑有一定的食疗作用，此外，还有健脾

、止咳化痰之功效。

爱心提示

一般人群皆可食用。

炖三黄鸡

：三黄鸡1只香菇6朵

：绿色菜蔬盐少许

1.三黄鸡洗净，去掉鸡尾尖和鸡油。把三黄鸡放入沸水中煮1分钟捞出，洗净待用。

2.干香菇先洗净、去蒂，倒入开水加少许白糖，扣上重物，泡发待用。

3.把鸡、香菇、放入砂锅中，加足水。先用大火煮沸，再用小火炖2-3小时。(要一次性加足水，不然，影响

的味道和浓度)

4.出锅时根据习惯可以放入喜欢的菜蔬和少许盐即成。(吃剩的第二天可以下

后，另外浇鸡汤更别有一番风味。)

：材料易寻，味道鲜美，原汁原味，好喝实惠。(喜欢药膳的可以选加

西洋参

等。没有干香菇单独

汤，原汁原味也不错。)

三黄鸡营养分析：

1.鸡肉和

比较，其

蛋白质

含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的

氨基酸

，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、

维生素A

维生素D

维生素K

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白

胆固醇

的含量。

三黄鸡是很有营养的，而且这样的鸡肉的脂肪含量是很低的，因此现在的人都是特别爱吃鸡肉的，鸡肉能够很好的降低胆固醇的含量，避免一些常见的

疾病的出现，大家平时应该多吃一些鸡肉，了解了清炖三黄鸡的做法就能够做出很好吃的鸡肉了。

阿法小黄鸡祝愿大家吃的健康！吃的安全！身体倍棒！吃嘛嘛香！

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