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放、化疗是医治肿瘤的重要手段，同时也是一把双刃剑。

白细胞低，贫血是化疗中常见的副作用。

其最主要原因是，人体骨髓造血功能受到抑制和损伤，主要表现为末梢血液中白细胞减少和贫血现象，升高白细胞成为肿瘤放、化疗患者的一个“老大难”问题。但这一现象跟营养并没有直接关系。

白细胞是干什么的？

正常成人白细胞总数为(4.0～10.0)x109/L。机体与各种疾病斗争时候，

白细胞的作用就是充当“卫兵”。

病菌侵入时，白细胞会迅速通过血管壁，把病菌“包围”，然后“吞噬”。

所以，当你白细胞升高的时候，这说明机体有正常的反应，同时也说明身体可能发生了炎症。

临床表现

白细胞减少的患者大多症状为头晕、疲劳，有可能还会发生食欲减退、失眠、腰酸、发热等。

白细胞降低后，也许有人会告诉你，吃花生衣（花生的红色外皮）可以升白细胞；吃香菇可以升白细胞；甚至还有人告诉你，吃牛尾汤能升白细胞，导致很多家属去买牛尾汤，牛尾的价格在短时间内翻了又翻！

但它真的有作用吗？

被夸大作用的牛尾汤

牛尾属于扁骨，具有牛体造血功能，所以有人就认为吃牛尾可以升血，

但是喝牛尾汤，解决不了白细胞减少的情况，也就是没有升白细胞的作用。

而且，从营养价值上讲，“汤的营养极其丰富”是一个普遍存在的误区。

单纯喝汤的话营养较低。只喝汤，不吃肉，根本不能充分的吸收食物中的营养。科学研究表明，汤的营养只有原料的5%—10%，主要含有少量的可溶性蛋白质、氨基酸、肌酸、肉碱、嘌呤、维生素、无机盐和油脂，而大部分营养都还在肉里面。

因此，如果吃牛尾汤，建议汤肉一起食用。牛尾上的肉可以提供优质的蛋白质；肌肉中含有的肌红蛋白，可以为人体提供较好消化吸收的铁；这些物质可以储存在人体内，等骨髓抑制减弱和消失后，会促进血细胞的快速恢复。

治疗期间可以吃牛尾和牛尾汤，但不要认为其能升白细胞。

如果病人的白细胞降低了，请找专业医师或营养师，对因治疗，如打升白针、食用营养补充剂等等。单独靠吃某种食物来升高白细胞是不靠谱的，

病人需要做到的是，尽量均衡饮食。

对白细胞降低的病人，我们建议以高热量、高蛋白、高维生素的饮食为主，因高蛋白可提高机体免疫力，促进白细胞生长发育，可选用的食材有禽蛋类、瘦肉、奶类、豆类、新鲜蔬菜等。

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