猪腰是我们老家女性生产宝宝，必备的月子菜，月子做好了，即便生了孩子也不腰疼，记得上次做月子，妈妈每天都要给我做一道腰花汤，而妈妈生我的时候，外婆也是这么照顾妈妈月子的，所以我和妈妈一直都不腰疼，而我经常听到生产过的同事们说腰疼，所以这个土方子我得从妈妈那学会，若干年后，同样照顾自己的千斤宝贝做月子，让她不受腰疼的折磨。

让爱一直传承下去。

新鲜猪腰500克/生姜沫适量

葱花适量/料酒50毫升

红薯淀粉适量/盐适量

水400毫升

1、先腰子横切两半，把里面的白色类似筋的彻底取干净，然后用刀将一半腰花横着切0.5厘米间距，每一条不切段，切到3/4深处。

2、用刀从腰子的一端一刀一条彻底切断，间距大概1厘米，也就是说每隔1厘米切断一条，如图所示十字腰花状。

（备注：

切好后用水清洗干净，沥干水分装盘备用）

3、依次放入：

盐、姜末、红薯淀粉、料酒腌制5分钟。

4、倒入菜油，直直菜油烧热冒烟。

5、倒入400毫升水，这一步注意安全，不要被油水溅到

6、待油水烧开

7、油水烧开，倒入腰花，连碗内的腌制腰花汁一起倒入锅内，轻轻搅拌，不糊锅。

8、大火煮沸汤汁，汤汁到粘稠后放入葱花，继续轻轻搅拌。

9、装盘出锅，就这样一道美味可口的腰花汤就做好了，腰花清脆嫩滑，汤汁鲜美，一点腥味都没，儿子超喜欢汤汁拌饭。

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