主料：羊腿750克、葱姜适量、陈皮适量

辅料：冬瓜300克、大料适量

做法步骤：

1.羊腿剁小块洗净

2.锅内烧水，把羊腿小块放进去焯一下，去血水，捞出洗净

3.用铸铁锅加水，放入羊腿小块，放葱姜、大料、陈皮，大火煮开改中小火，慢慢把羊肉煮软烂

4.冬瓜切块

5.煮熟捞出，剔除羊肉，切小块

6.下冬瓜煮一会，8分熟下羊肉，继续煮一会、冬瓜煮熟即可

7.加盐、胡椒粉调味！

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