汤汤水水，最是养人。靓汤味美又养身，然而许多人却不知道煲什么才合适。

全国名中医邱健行教授领衔广东健康产业促进会家庭健康饮食专业委员会专家团队

特此开发长盛谷养生汤，让您轻松收获美味与健康。

永日不可暮，炎毒蒸我肠。

对炎炎夏日的“控诉”古已有之，如果古代有社交网络，以上就是杜甫在夏夜发的一条牢骚朋友圈。

“炎毒蒸我肠”意思是天气热得他心中焦躁不安。很多人在夏天脾气都会变得暴躁，胃口也不好。对此，中医早有解释。

“六淫”中，

是夏天最主要的邪气。津液流失导致气阴两虚，暑邪随之入侵人体，

扰乱心神，侵犯头目。

夏天雨水多，湿气重，是湿邪入侵人体的良机。湿邪入侵人体后，

脾不能升清、胃不能降浊，

消化功能因此受损。

想缓解暑邪和湿邪带来的症状，可以试一试陈皮百合鲫鱼汤。

陈皮百合鲫鱼汤

材料：

百合80克、陈皮5克、鲫鱼2条

瘦肉200克、生姜3片

陈皮有

理气健脾，祛燥止咳

之效。百合可以

养阴润肺，宁心安神。

鲫鱼除了能

利水消肿，

帮助人体排出湿气，还能

益气健脾。

三者合一，就是夏日养生的良方。

明末清初的文学家、美食家李渔对吃鱼颇有心得。他认为，吃鱼最重要是

品其鲜味，

其次是品其肥美，而

鲫鱼则以鲜者胜，鲜宜清煮作汤。

长盛谷的鲫鱼与山泉为伴，个头虽小但

肉质细腻紧实滑嫩，味道鲜甜无泥腥。

即便是用最简单的烹饪方式也可以带出其美味。

喝一碗陈皮百合鲫鱼汤，带走体内暑湿二邪，心静神宁后不妨轻摇蒲扇，仰看星空，俯听蛙鸣。或许你也会感叹：

人皆苦炎热，我爱夏日长。

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