胡萝卜羊肉汤的做法

食材用料：

羊腿肉适量胡萝卜一根白萝卜半根

大葱少许姜少许盐适量胡椒粉少许

菜谱做法：

1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用

2.取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔

3.羊腿剁小块，放进沸水里焯水（沸水里加两片姜），捞出洗净沥水，放入锅内

4.锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转文火煮约30分钟后，捞出白萝卜块

5.放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂，放适量盐，胡椒粉调味后，撒入大葱末即可。

康功效：

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

白萝卜：消食积、化痰、宽中

大葱：通阳、解毒、活血

菜谱小贴士：

1.煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮，白萝卜会吸收羊肉的膻味，煮过的白萝卜块建议就不要食用了哈。。。

2.做羊肉的时候，最好放不去皮的生姜，姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。

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