鸡爪无论是自己吃还是看别人吃，都有喜感，想要优雅的吃鸡爪吗？那是不太可能的事情。泡鸡爪或者辣鸡爪很入味啊，吃了感觉人生又有希望了。不过这些泡鸡爪、红烧鸡爪之类的没有那么健康哦，做成鸡爪汤更好，不会有什么添加剂啃完鸡爪还能喝汤暖身，一举两得。

花生鸡爪汤

如果你啃鸡爪到无法自拔的地步，只能说明你对吃感情深。外面风大大的，还是窝在沙发上啃鸡爪看电视吧。鸡爪说起来也是一道不错的食材哦，和山药、红枣或者发生煲个鸡爪汤，香味浓郁，比男票、情人还深得人心。话说啃鸡爪啃得很欢乐，一手一个把胶原蛋白吃进肚子里哦，吃饱喝足还能美容、降血压也是蛮不错的。

花生鸡爪汤

为什么说吃鸡爪能美容呢？

因为胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，鸡爪内富含的胶原蛋白是人体中所需的硬胶原蛋白，对维护骨骼的强健有很好的作用。

胶原蛋白是真皮层中支撑皮肤架构的主要“黏合剂”，属于硬蛋白类，一般占人体所含蛋白质的1/3以上，是人体内含量最多的一类蛋白质。它存在于人体的结缔组织、皮肤、骨、肌腱、韧带、血管中，在皮肤的真皮组织干燥物中，胶原蛋白达90%之多。

花生鸡爪汤

但随着年龄的增长和紫外线、自由基等的侵害，胶原蛋白会流失、变质而失去弹性，正常人体每年会流失1%的胶原蛋白，并且合成新的胶原蛋白的能力也会下降，使皮肤变得松弛、缺水、敏感、晦暗，容易产生细纹、色斑和毛孔粗大。这种由于真皮层胶原蛋白缺失导致的衰老现象，已不是表面补水、美白、抗皱所能解决的了，所以到了一定年龄，就有必要每天补充胶原蛋白。而多吃些能补充胶原蛋白的食物，就能起到防止衰老的作用，今天的这道凤爪花生汤，你要经常做着吃哦！

花生鸡爪汤

鸡脚煲汤后，汤冷了就像果冻一样，那都是胶原蛋白啊。加上别名“长生果”的花生，和补血养颜的红枣。这一碗好汤就趁热喝了吧。鸡脚比猪脚汤要好喝多了。不会觉得荤腥。做法很简单，而且汤也不油腻。

食材：鸡脚八个、花生半碗、姜一块、红枣十个、葱一段、盐一点五茶匙、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙

方法/步骤

1.原料图。

花生鸡爪汤的做法

2.鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。

花生鸡爪汤的做法

3.花生红枣洗净，姜切片。

花生鸡爪汤的做法

4.所有食材一起放入煲中，煲一小时。

花生鸡爪汤的做法

5.调入盐，胡椒粉，继续半小时即可

花生鸡爪汤的做法

6.出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。

花生鸡爪汤的做法

注意事项

1.鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。

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