鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、

动脉硬化

冠心病

，非常适合肥胖者食用。

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

萝卜丝鲫鱼汤

，是一道减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以

提高人体免疫力

和预防感冒。

食材与做法：

食材：鲫鱼一条、白萝卜半个、肉丸子数量依据个人喜好而定

做法：

1、白萝卜切丝

鲫鱼破好洗干净，两面花几刀，用葱姜蒜和胡椒粉腌制20分钟左右

锅内油烧7成热，鱼下锅，中火慢煎。待一面定型之后翻面再煎。

两面煎好之后，倒入开水。

放入肉馅调的肉丸子。

再放入白萝卜丝。

盖上锅盖，小火焖煮15分钟直至鱼汤雪白，萝卜丝透明。放入适量的盐。

撒适量的胡椒粉。

最后撒上葱花即可出锅了

*注意事项*

要想鱼汤变得浓白，必须先把鱼煎一下才行。

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