点击上方蓝色字体，关注我

回复“目录”查看《0--3岁宝宝食谱》

蛋花汤

豆腐50克→切丁

鸡蛋1个→磕入碗内打散

锅内加入高汤、豆腐大火煮开转小火煮5分钟

淋入蛋液煮熟

加入少许盐香油调味即可

豆腐有抗氧化的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于大脑的发育生长。豆腐的不足之处是缺少一种必

需氨基酸——蛋氨酸，搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。

鸡蛋是婴幼儿生长发育所必需的辅助食物。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。鸡蛋中除丰富的蛋白质外，还含磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，如这两种物质供应不足，会影响脑的发育。鸡蛋的蛋黄中含有15%的卵磷脂和3%-5%的胆固醇。这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

〖欢迎转发、评论和点好看

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。