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十一月一到，就要入冬了，

冬天一到，又是吃萝卜的季节，

市面上有许多萝卜，

萝卜叶成为入冬后最该多吃的蔬菜，

我们民间有属于“冬吃萝卜夏吃姜，

郎中不用开药方”，

推荐一道白萝卜素汤—白萝卜豆腐汤。

白萝卜食疗价值高，

还可以驱寒暖胃，

还能够补充各种营养，

为身体健康打好基础，增强抵抗力

白萝卜豆腐汤

【白萝卜豆腐汤的烹饪小技巧】

食材明细：选择1个个头适中的嫩萝卜，猪油一勺半，香葱或者香菜少许，

一小块生姜，一大块豆腐，

若干清水，生抽少许，

一些鸡精和食盐，胡椒粉一小勺，

制作难度技巧：

白萝卜要洗净去皮切块，

豆腐要焯水一会儿，

还需要掌握煮这道素汤的方法，

让萝卜汤汤汁乳白

1：先把一个萝卜去掉皮，

然后洗净切成一些片或者块，

然后把一些生姜切成小细丝，

葱也切成若干小段。

2：将准备好的豆腐洗净，

然后将其改刀切成若干小块，

然后锅里煮一小锅热水，

撒上食盐一勺，豆腐快速烫一下，

捞出后备用，准备好萝卜块和豆腐，

开始学习这道素汤。

白萝卜豆腐汤

3：准备一个砂锅，

加上一些猪油融化，

加上一些姜丝煸炒，

然后加上2大碗清水，

大火把萝卜汤汤汁全部煮开。

4：先下入白萝卜块，后下入豆腐块，

开中小火慢慢煮，

等待白萝卜汤汁熬到白色，

加上味道鲜少许，食盐少许，

生抽少许。

5：加上一些葱花段，

将汤汁煮到入味，

这道白萝卜素汤做好了。

白萝卜自古就是秋冬季节

最受欢迎的蔬菜，

遇见这菜别手软，

一次性买10斤，

搭配豆腐煮一煮，

营养价值最大化，补钙质，

还可以暖胃养胃，去火排毒，

还可以预防咳嗽和疾病发生，

增强身体抵抗力，

对身体颇有帮助。

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