“寒随一夜去，春逐五更来。”北京时间2月4日17时46分将迎来农历二十四节气之首的“立春”。

记得小时候家里茶几上总会放着一本月份牌，厚厚的，每一页都注明了当天的阳历、阴历、节气、吉凶时辰和当天适宜做什么禁忌做什么，有时还会有周公解梦的注脚。刚上小学那会儿，爸爸为了考我经常拿起月份牌问我今天是什么日子，到后来学会写“爸爸妈妈，爷爷奶奶”之后又开始让我在月份牌上标注家人的生日，至今我都记得当时自己的字写得有多难看，偏旁部首间分得很开，还四仰八叉歪歪扭扭的。

离家工作后见到月份牌的机会越来越少了，平时手机、电脑等等都显示的是阳历日期，夏天那天入伏、冬天那天开始数九基本上是看到“今日头伏”、“冬至吃饺子”等热门话题才知道。而每年春节回家前，不管天气预报如何说未来几天的天气，我还是会习惯性的打电话问妈妈春节那几天到是几九，会不会冷？然后再打包过年回家的行李。

本来预计的是今天回家过年，奈何程序员小铥临时有事延后一天。今天程序员小铥去公司加班，我在家打扫卫生，冰箱里能吃的就剩下鸡蛋和番茄酱了，所以很抱歉没有你们留言要的春饼。奉上一道口味清新的豌豆玉米炒北极甜虾，调味很轻，主要吃的是各个食材的原味，颜色搭配上也算清新，希望你们能喜欢。

“春水初生，春林初盛，春风十里不如你。”立春快乐！

材料：

豌豆250g，

北极虾

250g，

甜玉米粒

100g，

1片，

3g，

黑胡椒碎

3g，

3g，

凉白开

15ml，

花生油

适量。

做法：

1.提前剥好的豌豆粒用盐水侵泡15分钟后控水；北极虾剥壳、去头留虾仁洗净备用；姜切丝；淀粉同水调匀备用。

2.开一锅水，调入一点点盐（分量外）将剥好的豌豆粒烫1-2分钟至豌豆粒九成熟，捞出控水。

3.平底锅内放少量的花生油，放入姜丝炒香，然后下剥好的虾仁快速翻炒两下。

4.放豌豆粒和甜玉米粒，调入3g的盐和3g的黑胡椒碎，快速翻炒均匀。

5.调入提前调好的水淀粉，转大火收一下汁。

6.关火，盛出，准备开吃。

贴心提示：

1.北极虾是室温解冻就可以直接食用的，所以炒这道菜的时候要尽量的快，炒的时间久了虾仁肉质变老就不好吃。

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暖暖尚

新浪美食名博，美食自由撰稿人，非专业、巨蟹厨娘一枚，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温（dou）暖（bi）有（fan）趣（er）的小事情。

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