季节变换，天气渐凉，人体内的热量会根据环境而流失，还有空气中的水分会减少，这个时候我们需要一些有营养的汤水来滋养身体，抵御秋燥。作为潮汕人我们对煲汤肯定不会陌生，那么今天小编就给大家介绍几种秋天滋阴润燥的汤水。

1.萝卜排骨汤

做法：

排骨洗净，先焯水，把血水煮掉。

排骨下锅加入冷水，

萝卜切成滚刀。一起煮沸。

煮沸后用中火炖20分钟

.加入盐，鸡精。

汤好了，喝着香浓的排骨汤，暖身，暖心。

萝卜排骨汤有冬天小人参的称号，是秋冬季节的首选汤水，食材也是我们潮汕人日常生活常见的，料理起来也不难，寒冷的天气来一碗，可以给人精神和身体都充一充电。

2.沙参玉竹乌鸡汤

做法：

1.乌鸡洗净焯水放入锅中

2.锅中加水，放入沙参，玉竹，蜜枣，枸杞

3.大火煮沸，小火炖2-3个小时，加盐即可

沙参玉竹有滋阴去热，止渴生津的功效，鸡汤营养价值高，两者搭配起来营养价值是非常高的，无论是食用还是药用

橄榄猪肺汤

做法：

1.橄榄洗净，用清水浸泡片刻

2.猪肺切厚片块，浸泡在水中，用手洗干净，然后焯水

3.橄榄切半，和猪肺一起放入锅中

3.大火煮沸小火煲2个小时左右，加入适量盐即可

橄榄猪肺汤具有滋阴养肺的功效，橄榄能生津止渴，治疗喉咙痛，猪肺有补肺润燥的作用，汤水有淡淡的橄榄香味道清爽鲜甜。

4.冰糖雪梨

做法：

1.将鸭梨洗净

2.去掉梨核

避免煮出来的梨水有酸涩口感

3.将处理好的梨

切成滚刀块

4.锅中加入适量水

烧至快开时

将冰糖放进去

小火加热至冰糖融化

5.冰糖化完后

把梨块放进去

6.大火煮开后

改为小火熬煮15分钟左右即可

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

今天就给大家介绍这么多了，大家在喝汤的时候也要注意不要只喝汤，汤的材料也要吃哦，大部分的营养还是在原材料里的哦！

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