美食淄博

3101890爱美食一拨就灵

关注美食淄博，尽享淄博美食!

淄博广播电视台都市频道每晚6点50与您准时相约

首播：每天18:50

重播：当日22:20次日05:2508:0512:00

今天为大家推荐的秋冬滋补美味，一说大家都非常熟悉红枣银耳炖雪梨，为了提升它的养生效果中国烹饪大师孙光卫特地加入了几味特别的中药材，主要针对现在天气干燥引起的身体不适。

大家都知道红枣有补气的功效，银耳有润肺的功效，再就是配上时令的水果雪梨，红枣雪梨是秋冬经常食用的食材，也是药食同源的好食材，再搭配银耳，做成汤品口感清甜滑糯，特别受女士的喜爱。

人们历来把红枣视为极佳的滋补品，

张店区中医院中医师郑鑫萍

告诉我们红枣能够补气益中，滋养脾胃，润心肺，常食能够使人面部红润，驻颜美容，银耳具有强筋补肺，润肺生津止渴，清热养胃，雪梨具有生津止渴，化痰止咳，滋阴润肺，养颜护肤等功效。

今天我们分享的这道红枣银耳炖雪梨与以往却有所不同，将通过几味中草药加入让它的滋补作用更突出。

红枣银耳炖雪梨再加上清肺利咽喉，降血压的胖大海，润燥的麦冬，补血益气的党参，清热化痰的霸王花，滋补的效果会更好。

把雪梨削皮改刀成块，银耳发制好后，先把雪梨改刀成小块，把梨核去掉改刀，把银耳掰下，首先把银耳根部去掉，加上纯净水之后放入银耳烧开，放入雪梨，这时候加入几个大枣，再加入两三个麦冬，胖大海加一个，霸王花放入几片，党参放入两三片，大概烧一个小时左右。

时间长一点烧出来味道才比较融合一些经过一个小时的煨制银耳非常软烂了，非常滑软，临出锅时加入蜂蜜，炖好之后放到冷藏里面早晚吃的时候热一下，这个在秋冬季节非常适合。

长按二维码关注我们

商务合作请拨打：0533-6212976

制作/梁艺

责任编辑/王小君

制片人/郗远征

编审/董英启陈强

监制/邢军

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。