鱼头豆腐汤的做法

健康功效：

豆腐：清热泻火、益气、解毒

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料：

菜谱做法：

清洗干净鱼头并斩4块，豆腐切小块备用

锅里放少许油把鱼头两面煎黄

两面煎黄后放入沙锅并倒入适量开水

不到5分钟后汤变白了，中小火让其煮多三分钟

随后放入豆腐

豆腐放入煮开后关火。调入少许的盐和香菜即可

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菜谱小贴士：

此汤一定加开水，这样煮出来的汤才白，如果家里有菌菇类放点，汤水会更鲜甜。不需要过多的辅料，少许盐调果即可！

玉米鱼头豆腐汤

食材用料：

草鱼头

甜玉米

内脂豆腐

10克

50克

两小勺

半小勺

白胡椒粉

菜谱做法：

鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥

玉米切长条状

内脂豆腐分割成正方小块

平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟

将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮

煮至沸腾时用汤勺打去浮沫

转小火，盖上盖子煮30分钟左右

开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可

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