秋天喝木瓜鲫鱼汤有什么好处

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木瓜鲫鱼汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。此菜汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。此外，喝木瓜鲫鱼汤还有很多好处。

木瓜鲫鱼汤的功效

1.帮助产妇下奶

木瓜鲫鱼汤是由木瓜和新鲜的鲫鱼所熬制而成，汤鲜味美，香醇可口，女性经常食用可以起到丰胸的功效，木瓜其中营养价值丰富，和鲫鱼搭配在一起还可以起到下奶的功效，产后的产妇可以适当的饮用对下奶非常好。

2.抗菌消炎抗衰老

木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，还富含番木瓜碱、凝乳酶、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2和17种以上氨基酸及多种营养元素。

常吃木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗茵消炎、抗衰老，还有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜含有的齐墩果酸具有护肝降酶、抗炎抑

茵、降低血脂等功效。

3.益气健脾和中开胃

鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。营养全面，所含的蛋白质质优齐全，容易消化吸收，含糖分多、脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。鲫鱼有益气健脾、和中开胃、止咳、活血解毒、利水消肿、通络下乳等功效。

鲫鱼对脾胃虚弱、溃疡、气管炎、哮喘、肝炎、肝硬化腹水、慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、高血压、心脏病、糖尿病、痔疮出血、慢性久痢者有很好的滋补食疗作用。

木瓜鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼500克,木瓜500克；盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克

步骤：

1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;

3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;

4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;

5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

木瓜鲫鱼汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。秋季干燥，不妨多喝汤品滋补一下。

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