鸡蓉蘑菇汤与杂粮欧包

亲爱的朋友们，好久不见了，本来打算写的，多早就打算写的，但是电脑出问题了，传文件一直传不上来，所以就拖了，不好意思呀，大家等久了，特别是等待蘑菇汤的朋友们。今天教大家手把手做两样吧，鸡蓉蘑菇汤和杂粮欧包

欧包和蘑菇汤更配哦，美美的一个早晨

鸡蓉蘑菇汤

原料：鸡胸肉60克，蘑菇3朵，洋葱5分之一个

调料：盐，面粉25克，植物油适量，鸡精少量，全脂奶粉13克，白糖少量，白胡椒少许，奶油或者黄油20克，我用的黄油，因为怕奶油开封之后一直不用浪费（味道都一样香浓哦

准备工作：把鸡肉剁蓉，蘑菇切片，洋葱切成小粒，奶粉加开水冲泡成200毫升的牛奶

1，锅里面放入黄油，用小火化开黄油

2，加入面粉，小火炒制金黄色

3，熄火，加入一半的牛奶，一边加一边搅拌，注意，搅成团就是了，就那么几秒十几秒的时间呢。不要久了，久了奶白酱就成面疙瘩了。。就是图上这种或者更加嫩气点儿（也就是浓稠的酱）更好。。我的都稍微干了点点

4，锅里面放入少许油，然后下洋葱炒香，再加入适量的水，大火烧开

5，锅里面倒入鸡肉蓉，趁热打散哦。然后再倒入剩下的牛奶，加入盐，白胡椒，白糖，鸡精和蘑菇片，小火烧开之后，倒入刚刚煮好的奶白酱。如果你刚刚的奶白酱炒得过久过干的话，你的奶白酱下下去就会变成面疙瘩的

奶香浓郁，口感嫩滑

杂粮欧包

有很多人还不知道什么叫做欧包，我就给大家普及一下吧，摘自百度，哈哈

欧包就是欧式面包。。。欧式面包就是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包（Prestrel）、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包（Kornspitz）以及丹麦面包(Dannish)，意大利面包（Ciabatta）等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。

一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究，经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。

我做过的欧式面包，有抹茶软欧，核桃蔓越莓欧包，可可软欧，杂粮欧包，口感很好，我都喜欢吃，最主要是很健康呢

杂粮欧包做法

面包粉255克，全麦粉115克，干酵母3.8克，糖30（不放糖也挺好吃的，就是麦子的香味）盐4克，水247克，黄油22克，蔓越莓60克，核桃仁50克，花生仁20克，杏仁20克。。。大家也可以根据自己的喜好加果仁

1，准备好所有材料

2，把除果仁之外的所有材料丢进面包桶，开启发面功能。我的发面功能是1小时40分钟，包括揉面和发酵。。我用的是东菱的最老的一款面包机

3，把所有果仁混合，25分钟之后，倒进面包桶

4，发酵好的面包团

5，分成等分的三分

6，整形，就是两手把中间做尖

7，面包上面喷水，用筛子筛一层面粉，再用锋利的刀在上面割口子，不要太深了哦。。。然后放在温暖的地方，盖上保鲜膜发酵半个小时样子。。之后190度预热，烤20到25分钟样子。。火力和时间根据自己的烤箱哦，每个人家的烤箱脾气不一样呢

8，烤好的样子

杂粮欧包

果料多多，营养丰富

公众号ID：敏敏儿的小厨屋

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敏敏儿是个爱生活，爱做美味的小厨娘，也喜欢分享。手把手教你做各类家常菜，西餐，烘焙，小吃，甜品，你想要的菜谱都在这里

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