神奇老板精通大江南北各种菜系

每一道都好好吃啊~

-“目前为止，没吃过不好吃的菜”

今天这家店不得了！

懂妹还没去吃就听了无数遍

阿里网易人的吹捧了

“好想把老板请到公司来烧菜”

“网易的第二食堂”

“这家的口味在杭州排第一也不夸张”

还有小姑娘每次都能为它干掉3碗饭

类似这样的夸奖

懂妹几乎每条评论都能见得着

可把你厉害得~

要知道阿里网易的食堂

可是多少人心中“别人家的公司食堂”啊

几十个档口涵盖全国各地南北方风味

甚至掌勺厨师也得是美食当地人

丰盛美味就算了

关键是阿里食堂超实惠，网易食堂还免费呀！

而今天这家小饭馆

厉害到直接打败滨江这两家互联网公司食堂

阿里人小组聚餐就爱点他家的外卖

网易人则爱走十来分钟路去他家吃饭

午饭点一到，7张桌子全满人~

西装革履的互联人也爱呢

羡慕完别人家的公司食堂

又该轮到羡慕别人家公司旁的小炒店了

懂妹也不卖关子了

这家被互联网人深藏的小炒馆

就是滨兴西区的

余味菜馆

没有什么环境可言

地地道道的苍蝇馆子~

小店已经在滨江有6个年头

老板掌勺、老板娘备菜

两位大伯负责前堂所有事情

到店里吃饭的除了互联网人

附近很多居民也选它当“食堂”

老板精通各大菜系

杭州人的本帮菜、东北人的地三鲜

四川酸菜鱼、临安小炒...

两张菜单上密密麻麻百来道菜

价格么也是便宜的惊人

四荤一素100块出头

这里点单是需要自己手写下单哦~

味道嘛更不用怀疑

有人说到余味吃饭带张嘴就行了

新客才会问哪道菜是招牌

老客都是随便点“每道菜都好吃”

其实，整条共鸣巷吃饭的馆子很多

能让余味饭馆能每天排队等位

吸引一公里外的互联网人

还是得靠这个看起来年纪不大

厨艺江湖已经拼搏二十年的小江

每天从早上十点到晚上九点

一米灶台旁三口炒锅同时开火

几乎一分钟就能出一个菜

关键是，味道还人人都夸赞~

小江是新杭州人，老家安徽

十六岁学厨，到现在三十六岁

会这么多手艺懂妹好奇他师从何处？答“江湖”！

小江把自己的经历娓娓道来

然后很低调说：

“在外婆家做了十年厨师”

没听错，uncle吴的外婆家

难怪还有人爱他家的蛋黄鸡翅、绿茶饼

原来是外婆家同款呀~

因为住在附近彩虹城

六年前便租下店面开了个“余味菜馆”

每天早上六七点到萧山买菜

再运回滨江和家人一起备菜

小碟装好放进冰柜，开火时随取随用

当然，嘴馋

想到余味吃饭

又担心没位子的人

懂妹给你支个招：

稍微避开饭点

去吃饭

点一桌子菜，十分钟就能上齐~

东北人心头爱的

地三鲜

余味菜馆里也人气得很

嫩茄子、粉糯土豆片、脆青椒

分别过热油再一同爆炒勾芡

相比传统的地三鲜少了很多油腻感

甜鲜酱香很入味诶~

地三鲜15元

拆骨肉

是懂妹看菜名好奇才点的

湘菜里就有一道拆骨肉荷包蛋

猪筒骨上剔下来的猪肉

与荷包蛋洋葱辣椒一起爆炒

改良的再加上一些孜然

口味有点新疆，好吃到下饭又下酒~

拆骨肉28元

爆炒大肠

很家常

大肠处理得干净，外皮炸得焦香

嚼进嘴里都还有点脆脆的

尖椒是能入口的菜椒，不辣很爽口~

懂妹还点了份黑鱼二吃

40元两道菜：黑鱼豆腐汤+炒黑鱼片

黑鱼汤是小江早上买菜回来

用油煎黑鱼骨熬的

炖上嫩滑的豆腐呀，好喝又滋补~

有雪菜、茭白、青椒的

炒黑鱼片

鱼肉被几种食材吊足了鲜味

可以大口吃鱼不用担心鱼刺

份量十足，拌饭也是一绝啊~

果然她们都说

余味的菜好吃到起立鼓掌

盛三碗饭才能吃满足

如今，懂妹也算入余味的坑啦~

都说食物是能传递感情的

“用心做菜”虽是老生常谈

但一直被小江牢记在心

不求暴利，用心做好每道菜

才有这人人称道的美味呀

最后懂妹辟谣一个小八卦：

有人开玩笑说在余味菜馆吃饭

应该能“打听”到很多互联网秘事吧

那可就想多了

其实，在余味菜馆就跟他们回家一样

谁回家吃饭还谈工作？

夸饭菜好吃都来不及呢！

余味菜馆

地址|杭州市滨江区共鸣巷与滨兴路交叉口被100米

营业时间|10:00-14:00；16:00-22:00

联系方式|13588078153

-来，懂妹带你逛遍杭州-

个人微信|hzwzd2016

赏饭电话|

18868113520

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