营养味美的枸杞红枣乌鸡汤，原来做起来很简单，全家都能喝

在越来越注重养生的环境下，乌鸡这个食材相信朋友们一定不陌生，那么关于乌鸡这个食材，朋友们有没有了解过呢？其实乌鸡也叫做乌骨鸡，有很好的疗养作用。吃乌鸡会具有延缓衰老、强筋健骨的作用。在寒冷又干燥的天气里，来上一碗加入枸杞和红枣的乌鸡汤，就再幸福不过了。因为它具有补血养颜、益精明目的效用。

而且做出来的汤品，看起来色泽清亮，加上乌鸡炖的骨烂肉香，而汤品中因为加了红枣味道会更加的甘甜。所以，这样一道好汤品，煲起来也是比较费劲的，因为相比于市场上的三黄鸡，乌鸡要想脱骨的话，平时用的煲汤方法基本上都要耗时2个小时以上。但是这次我选用了苏泊尔鲜呼吸铁斧快速电压力锅，用这个锅来炖汤，像乌鸡这样“难啃”的食材，大概40分钟的时间，就会把乌鸡炖的不仅是脱骨烂，骨头也完全是酥酥的，所以，这就可以省下了很多的时间。

这道枸杞红枣乌鸡汤在制作的过程中不用放任何调味料，只需要在开锅之后加入适量的盐，就会鲜美无比。所以，我尤其喜欢在寒冷干燥的季节里经常炖上一锅来补补身体。不仅暖身还养生。所以，这道汤品的做法我今天分享给大家，希望每个人都有一个好的身体哦。

【菜名】：枸杞红枣乌鸡汤

【所需食材】：

枸杞15克；红枣80克；香菇7朵；乌鸡1只；姜片适量；盐适量。

【做菜步骤】：

步骤1

提前准备好这道枸杞红枣乌鸡汤所需要用到的食材。主要以

乌鸡、枸杞和红枣

为主要食材。

步骤2

将买来的乌鸡斩成小段段，先取出大锅，里面加入适量的水，大火烧开之后，把鸡肉段放进去

焯一下

，为的是能够

去除鸡肉中的血水和一些浮沫

步骤3

将小枣和枸杞处理好备用，还可以

放上几个香菇

，可以在口味上更鲜，姜片也不能少。

步骤4

我选用了苏泊尔鲜呼吸铁斧快速电压力锅来煲这道枸杞红枣乌鸡汤，因为这款压力锅，压力可以随意的调节，还有快速脱骨这个按钮，所以用来炖乌鸡这类的食材会比较容易一点，而且还能大大缩减乌鸡蒸熟的时间。

步骤5

把所有的食材都放入锅内，在加入

可以淹没过食材的开水

步骤6

然后选择煲汤这个选项，40分钟的烹制就开始了。我这次没有选择之前常用的快速脱骨肉功能，因为我听人讲说，采用这种常用的做法，乌鸡也能脱骨烂肉，所以这次我实际来测试一下。

步骤7

不同于以往的电压力锅，这次上压特别快，而且再烹制结束后会自动排压，感觉这种方式特别安全和贴心，即使是家中的老人使用，我也能特别放心。

步骤8

40分钟

的时间到了的时候，就加入

适量的盐

，就差不多了，喝上一口汤，鲜美非常；而且乌鸡肉也是可以肉骨分离，连骨头咬起来都是酥酥的，这样煲汤，省事又省心。

步骤9

最后在汤中加入一点小葱花，就可以盛出来喝了。

文案编辑：目海食明媚

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